天然的染料
未成熟的柿子可以用作染料,經(jīng)過(guò)復(fù)雜的染色工藝后,可將紙張、織物染成紅褐色。
堅(jiān)硬的木質(zhì)
柿子樹的木質(zhì)相當(dāng)堅(jiān)硬,并且具有一定的彈性,有時(shí)會(huì)被用來(lái)制作高爾夫球桿的桿頭。
澀澀的柿子
柿子未成熟前,帶有濃重的澀味,這是因?yàn)槭磷永锩婧幸环N叫“單寧”的物質(zhì),這種物質(zhì)多大集中在皮中。單寧和蛋白質(zhì)發(fā)生縮合反應(yīng)會(huì)使人產(chǎn)生澀的感覺。隨著柿子的成熟,單寧會(huì)被逐漸地分解代謝掉。
柿子通常在霜降之前成熟,可直接食用,亦可去掉柿蒂曬干做成柿餅食用。
我也說(shuō)兩句 |
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