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森林糧食篇 | 木本糧食樹種之豆科木豆屬
豆科木豆屬
木豆，木豆屬，原產于印度，現遍及世界氣候溫暖地區(qū)，我國主要在長江以南進行栽培，在云南廣泛分布。木豆是一種多用途植物，也是豆科蝶形花亞科中唯一可以食用的木本豆類。
木豆的青豆莢是蔬菜，其干籽?？梢源娑诡愔谱髂径苟寡?、豆粉、豆豉、醬油、豆沙、豆蓉等食品。
木豆
來源：云南省林業(yè)和草原局
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