被夸“凌波仙子”的水仙，長得真像大蒜呀！聽說好看的水仙花，是刻出來的？

文丨心珠漫漫  排版丨心珠漫漫

每每看到水仙，就想起之前一位同事，在辦公桌上種了一頭大蒜，苗子長長后，很多人問他，怎么會種棵蒜。

他卻總是很認真地說，這是水仙。如此，還真迷惑了很多人。

說到水仙，想起我之前居住的小區(qū)，守護車棚的一對老人，在小屋養(yǎng)的水仙，長得好，開得美。

恰好是水仙盛開的季節(jié)，那就聊一聊「水仙」吧。

01

水仙，也叫中國水仙、水仙花，石蒜科水仙屬多年生草本植物?？此乃追Q也就知曉，它是我國本土植物。

據《中國植物志》，水仙“原產亞洲東部的海濱溫暖地區(qū)；我國浙江、福建沿海島嶼自生，但目前各省區(qū)所見者全系栽培，供觀賞?！?/p>

水仙是我國傳統名花，栽培歷史悠久，古代對水仙的記載，最早始于唐代，距今也已經一千多年了。

我國常見的水仙屬的植物有長壽水仙、黃水仙、水仙（中國水仙）3種。

今天跟大家分享的，是第3中，也是最常見的水仙。

它的葉子扁平、線形，長20-40厘米，寬8-15毫米，跟蒜苗有點兒像。只不過水仙的葉子厚一些、短一些。

水仙的葉片，前端很盾，顏色為粉綠色。

▲車棚小賣鋪的水仙，隔著玻璃拍的

02

先看看水仙的花兒，遠看白花黃蕊，清新雅致。

它的花莖，跟葉子差不多長。傘形花序，每個花序上有花4-8朵。這些小花的花梗長度不是太一致。

水仙花很特別，從正面看，它有兩層。外面一層花被片是白色，花被片裂為6片，裂片形狀為“卵圓形至闊橢圓形”。

花朵打開時，花被片幾乎在一個平面上。

里面像花心的部分，是它的“副花冠”，淡黃色，圍起來像是一個淺淺的杯子，水仙的副花冠長度不到花被片長度的一半。

黃色的副花冠里面，才是它的花心。

側面看，白色的花被片后面，連著一節(jié)灰綠色的“筒狀”的梗，其實那是它的花被管，不是小花梗哦。

水仙綠色的花梗，細看其實有點兒三棱形，比小花梗要粗一些。

有意思的是，這些小花梗是直立朝上的，從花被管開始，水仙花就開始“長歪”了。也恰恰是這么一歪，讓我們看到的正面的水仙花。

03

水仙的鱗莖為圓錐形或者卵形,，跟蒜還真有點兒像，難怪會被古人稱為雅蒜、天蔥。

不過水仙的鱗莖是不分瓣的，跟洋蔥更像些。

不管外形如何相似，萬不可把水仙當大蒜，水仙的鱗莖可是有毒的呀！每到冬天，都會在網上看到，把水仙當蒜吃造成中毒的事情。

不但人不能吃，牛羊也不能吃。養(yǎng)水仙，一定要保證安全，千萬不要大意了。

養(yǎng)花是來看的嘛。

水仙花清新脫俗，看上去嬌弱的花兒，卻能開在隆冬和早春，花開時香氣濃郁，多年來一直受到人們的喜愛。

它是歲朝清供的首選花，辭舊迎新之際，人們用清新雅致的水仙花，來恭賀新年，寓意祥瑞，可不是很美好的事情？

04

水仙清雅雅致，好養(yǎng)活，只要鱗莖沒問題，清水足矣讓它開花。不過要想讓它長得好，也是需要點兒技術的。

水仙講究“雕刻”，就是用小刀去對它的“鱗莖”進行雕刻，讓它的葉子和花矮化、彎曲、成型、根部或垂直或水平生長，總之讓它美觀。

文學大師汪曾祺先生在《歲朝清供》寫道：養(yǎng)水仙得會刻 ，否則葉子長得很高，花弱而小，甚至花未放蕾即枯癟。

這盆是我朋友在朋友圈曬出來的水仙花，水仙長得瘦長，花在小小的，想來是沒有“雕刻”過的吧？

而我在車棚小賣鋪見到的水仙花，造型很美，長得也壯實，不知是自然天成，還是經過妙手“刻”過了？

以前我還想著，養(yǎng)不活別的，養(yǎng)一盆水仙總可以吧，不就是“一勺水”嘛？！現在想想，養(yǎng)活容易，養(yǎng)得美而精致，也是需要一番心力的。

美好和省事兒，哪能兩者都占了呢？

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