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蘆逸特推丨一口吃下美味的春天!

媒體:原創(chuàng)  作者:沙家浜蘆逸度假酒店
專(zhuān)業(yè)號(hào):沙家浜蘆逸度假酒店 2020/3/7 10:05:58

 

陽(yáng)春三月

草長(zhǎng)鶯飛,萬(wàn)物復(fù)蘇

每到此時(shí),人們就開(kāi)始惦記

那接連上市的春季時(shí)令美食

大好春光,舌尖綻放

方不辜負(fù)季節(jié)的饋贈(zèng)

 

 

此時(shí)的沙家浜

二月藍(lán)遍地開(kāi)放

點(diǎn)綴著江南的美景

讓人心動(dòng)不已

 

 

其實(shí),二月藍(lán)除了觀賞外,更是一種專(zhuān)屬春天的美食哦!今天沙沙就帶大家來(lái)看看,二月藍(lán)做成的美食??!

 

青團(tuán)子

 

其實(shí)青團(tuán)子以前是清明前的時(shí)令點(diǎn)心,江南人家過(guò)去蒸青團(tuán)是用于祭祀祖先的?,F(xiàn)如今,青團(tuán)上市的時(shí)間節(jié)點(diǎn)是一年早過(guò)一年,今年三月,青團(tuán)上市啦!

 

 

青團(tuán)子的主要食材

就是漿麥草汁、糯米面、餡兒

沙家浜的青團(tuán)特色在它的餡料

除了傳統(tǒng)豆沙外

更有以二月藍(lán)為主的野菜餡

 

 

 

 

 

藍(lán)花酒釀餅

酒釀餅是沙家浜春天時(shí)令傳統(tǒng)美食的典型代表。老沙家浜人喜歡在冬季做酒釀,氣溫升高了,酒釀便保存不住。二月藍(lán)又是春季時(shí)令菜,所以藍(lán)花酒釀餅只有在春天才能吃到。

 

 

藍(lán)花酒釀餅的食材很簡(jiǎn)單

在低筋面粉,加入適量酒釀、糖

及最重要的二月藍(lán)

和出酥軟松香的皮

包裹甜甜的豆沙餡收口

入鍋烘烤,出爐就是美味

 

美味制作中

 

 

春餅

春天的沙家浜,當(dāng)然是一口春餅最佳!小時(shí)候,最喜歡跟著外婆摘取新鮮的二月藍(lán),搭配香甜的糯米粉,搓揉成團(tuán),再壓扁放入平底鍋慢煎至雙面金黃,可口的美食絕對(duì)讓你忘乎所以。

 

 

二月藍(lán)的青澀香氣

是春天特有的氣息

似焦未焦,清香咸甜

讓你入口就愛(ài)上的江南農(nóng)家美食

 

 

最喜吃這些時(shí)令美食啦,就好像把春天吃進(jìn)了嘴里。仿佛有了這一口綠的美味,就能徹底喚醒自己沉睡的身體去追趕大自然前進(jìn)的步伐。

 

 

蘆逸把春天帶給你

鮮美的春天滋味

蘆逸酒店就有哦

春餅2元/只

青團(tuán)4元/只 

藍(lán)花酒釀餅5元/只

好吃不貴,我要一口吃掉春天!

咨詢(xún)電話:52251000、52571777

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