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3月14日
《新華每日電訊》三農(nóng)版刊文
解碼云南藍莓
如何從“藏深山”到“銷全球”
在西南邊陲,天藍水清一直是云南的名片,如今另外一種新“藍”正被人熟知,那就是藍莓。訂單激增供不應(yīng)求、海陸空運輸聯(lián)動、種植基地火熱建設(shè)……國產(chǎn)藍莓已成為我國水果消費升級的代表,憑借獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值成為市場新寵。
資料顯示,2024年我國藍莓種植面積已超過110萬畝,產(chǎn)量約50萬噸,是全球藍莓生產(chǎn)增長幅度最快的國家之一。其中,云南作為核心產(chǎn)區(qū),貢獻了約占全國30%的藍莓產(chǎn)量,并發(fā)展出多種聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)典型模式,打開了鄉(xiāng)村振興“新藍?!?。
從北美洲的叢林到云嶺大地的田間,從邊陲山村到國際高端市場,一顆藍莓的旅程,見證了我國農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級與鄉(xiāng)村振興的澎湃活力。它不僅是果盤中的“漿果明星”,更在云南的藍天下書寫自己的新“藍”傳奇。
藍莓 圖源:云南日報
從“舶來品”到“土特產(chǎn)”
時已開春,國內(nèi)不少產(chǎn)區(qū)的藍莓株苗剛到花期,而云南省蒙自、彌勒等地的早熟藍莓已到產(chǎn)季,一顆顆成熟的藍莓點綴枝頭,農(nóng)戶們正忙著采摘裝箱。上午采摘好的藍莓,下午篩選、預(yù)冷、包裝,24小時內(nèi)即可出現(xiàn)在北京、上海、廣州等地的生鮮貨架。
在春城昆明的菜市場里,藍莓在水果檔口占據(jù)“C位”,吸引游客品嘗購買;在北京的生鮮超市,新鮮藍莓供不應(yīng)求。藍莓成為消費者的水果新寵,折射出人們生活水平的提升和對健康生活的追求。
原產(chǎn)于北美的藍莓,在中國找到了第二故鄉(xiāng)。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部門發(fā)布的《2023中國藍莓年度報告》,2021年,中國已超過美國成為世界上最大的藍莓生產(chǎn)國。
漂洋過海后扎根云嶺大地的“洋水果”,何以成為助推鄉(xiāng)村振興的“土特產(chǎn)”?
資料顯示,我國藍莓商業(yè)化栽培始于2000年,目前已在多個省份種植。由于各產(chǎn)區(qū)的品種與生產(chǎn)目標(biāo)不同,鮮果比例差異較大。貴州省以加工品種“兔眼”為主,鮮果比例只有30%;四川省和安徽省近年來以加工為主,鮮果比例為60%;山東、遼寧和云南幾乎全部為鮮果產(chǎn)出。
得益于氣候、日照、土壤等優(yōu)勢,云南成為獨具優(yōu)勢的藍莓鮮果主產(chǎn)區(qū)。云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高山經(jīng)濟植物研究所所長和加衛(wèi)研究藍莓20余年,是藍莓入滇的親歷者、推動者。他兒時常吃的藍紫色的漿果個頭雖小,卻酸甜可口。直到從事小漿果開發(fā)利用研究后,他才發(fā)現(xiàn)小時候愛吃的小漿果,就是野生藍莓。
“這里本就是藍莓的天然生長地。”和加衛(wèi)介紹,云南擁有46種野生藍莓資源,占全國一半以上;加之晝夜溫差大,日照時間長,紫外線照射強,云南是全球藍莓最適宜的生產(chǎn)區(qū)之一。
相比國內(nèi)其他地方,云南憑借盛產(chǎn)反季節(jié)藍莓脫穎而出,從11月到次年5月,國內(nèi)多數(shù)水果正青黃不接,又恰逢春節(jié)前后,市場對水果的需求旺盛。
在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,按照不同地形和緯度,云南已形成以滇中、滇南及滇東南、滇東北、滇西及滇西北為主的四大主產(chǎn)區(qū),還引來多家外企前來投資。
在楚雄州永仁縣,4000畝數(shù)字化藍莓產(chǎn)業(yè)基地以“互聯(lián)網(wǎng) 農(nóng)業(yè)”為依托,把農(nóng)業(yè)種植搬到“云”上。操作人員可以根據(jù)大數(shù)據(jù)進行通風(fēng)和灌溉調(diào)整,采用智能化操作系統(tǒng)實現(xiàn)一體化脈沖式滴灌,1名工人即可管理25畝藍莓。
在紅河州彌勒市巡檢司鎮(zhèn)的悟創(chuàng)高科技有限公司藍莓基地,負(fù)責(zé)人閔宏偉介紹,該基地于2024年建成,目前已開發(fā)180畝,現(xiàn)在處于首個采摘期。閔宏偉說,基地目前長期員工不超過5人,采摘工作主要由附近村民承擔(dān),“平時需要幾十人,最多時可達到150多人,在基地干一天最少也有150元,多的可以賺到300元以上?!?/p>
云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳介紹,據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,2024年全省藍莓種植面積24.9萬畝,產(chǎn)量17.1萬噸,初步估算行業(yè)產(chǎn)值約170億元。其中,設(shè)施栽培面積16.9萬畝,產(chǎn)量14.4萬噸。
工人在進行藍莓選果。陳華英 攝
打開鄉(xiāng)村振興“新藍?!?/strong>
在各方努力下,一顆小小的藍莓,正折射出農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的光芒,改變著鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)樣態(tài)、農(nóng)民的種植理念,催生了聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的新模式。據(jù)統(tǒng)計,云南省已形成云科創(chuàng)“孵化家庭農(nóng)場622”、紅河佳?!岸档自鍪?8”等多種藍莓產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)典型模式。
紅河州蒙自市是設(shè)施栽培藍莓的主產(chǎn)區(qū)。當(dāng)?shù)匾愿吒郊又档乃{莓產(chǎn)業(yè)為突破口,探索出“農(nóng)戶、村集體企業(yè)、龍頭企業(yè)”三方利益聯(lián)結(jié)的“622”機制,讓農(nóng)民站在產(chǎn)業(yè)價值鏈的“C位”,推動農(nóng)田向農(nóng)場轉(zhuǎn)變、農(nóng)戶向農(nóng)場主轉(zhuǎn)變。
據(jù)介紹,“622”是利益分成的簡寫,即銷售收入按照“農(nóng)戶60%、村集體企業(yè)20%、龍頭企業(yè)20%”的比例進行分配,其核心是企業(yè)、村集體、農(nóng)民合作共贏。僅在蒙自,截至目前,以“622”機制發(fā)展的藍莓家庭農(nóng)場有500個以上,提供就業(yè)崗位2000余個。全市藍莓種植面積已達3.5萬畝,總產(chǎn)值超30億元,帶動2萬多戶村民實現(xiàn)增收。
草壩鎮(zhèn)鎮(zhèn)長馮梅介紹,“622”帶動村集體增收300萬元,戶均增收35萬元。
從零散的農(nóng)田到集中的農(nóng)場,蒙自市藍莓農(nóng)田管理正在從“粗放經(jīng)驗型”向“集約高效型”轉(zhuǎn)變。草壩鎮(zhèn)仙景社區(qū)的“90后”青年許澤是第一個加入“622”機制的農(nóng)戶。2021年,許澤開始種植藍莓4.5畝,當(dāng)年即獲得凈收益12萬多元。2024年,許澤22畝的藍莓地給他帶來超過100萬元的產(chǎn)季分紅。
小小藍莓果,讓村民們嘗到了甜頭:錢袋子鼓起來了,帶動村容村貌改變了,人們也愈加重視孩子的教育,村里年輕人還組建了樂隊,鄉(xiāng)風(fēng)文明呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的新氣象。
如今的草壩鎮(zhèn)在藍莓產(chǎn)業(yè)的帶動下,富了群眾,也強了村集體。“要致富先修路”,隨著村集體經(jīng)濟的增收,草壩鎮(zhèn)各村硬化了機耕道路9條,總長5.67公里,極大便利了藍莓的采摘和運輸。
隨著生活水平的提高,村民的思想觀念也在悄然轉(zhuǎn)變。草壩鎮(zhèn)十七村的聶元姣是個懂科技的上進青年,2023年她家種植的5畝藍莓發(fā)展到了12畝。增收后,她對自己的生活有了新的規(guī)劃,積極報名參加“農(nóng)民讀書會”“藍莓技術(shù)培訓(xùn)班”,專注提升綜合能力。
不僅是蒙自市,2024年,有100余家國內(nèi)外藍莓種植企業(yè)在紅河州落地,種植面積超10萬畝,有效解決了10萬余人就近就地就業(yè),僅務(wù)工收入一項年人均可增收2.5萬元以上。
“今天的紅河藍莓,不僅是綠水青山的‘生態(tài)果’,農(nóng)民的‘致富果’,更是鄉(xiāng)村振興的‘希望果’?!奔t河州委副書記、州委宣傳部部長應(yīng)亥宗說,2024年紅河州藍莓產(chǎn)量約占全省的60%,藍莓串聯(lián)起“種植、分選、加工、銷售”的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)了從單一生產(chǎn)到全鏈條升級。
云南省蒙自市一處藍莓種植大棚里,農(nóng)戶正在采收藍莓。陳華英 攝
“土特產(chǎn)”出海闖市場
隨著市場發(fā)展、競爭加劇,藍莓產(chǎn)業(yè)同樣面臨挑戰(zhàn)。“一是供需可能失衡,全國性擴種導(dǎo)致價格波動劇烈;二是品質(zhì)參差不齊,標(biāo)準(zhǔn)化程度低,消費者體驗不穩(wěn)定;三是品牌缺失,藍莓雖好,但缺乏全國性品牌。”iFresh亞果會創(chuàng)始人蔡劍菲說。
如何在激烈的市場競爭中保持品質(zhì)優(yōu)勢、打造全國性品牌,仍是行業(yè)面臨的重要課題。近日,2025云南藍莓大會在紅河州彌勒市舉辦,“紅河藍莓”作為區(qū)域公共品牌正式亮相。
“此舉旨在探索打造具有國際競爭力的‘紅河藍莓’區(qū)域公用品牌,破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸,推動藍莓產(chǎn)業(yè)全鏈條高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。”紅河州藍莓產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會會長趙崇軍說。
國產(chǎn)藍莓已逐步走向世界?!白?020年國產(chǎn)藍莓首次出口俄羅斯后,目前已出口至10余個國家和地區(qū),凸顯出我國藍莓鮮果未來巨大的市場潛力。”吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國園藝學(xué)會小漿果分會名譽理事長李亞東說。
在云南澄江市豐吉農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化選果中心,豐吉農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長王瑞說:“每隔4天,我們就往迪拜空運2噸藍莓,40多個小時后,迪拜的消費者就能品嘗到產(chǎn)自云南澄江的藍莓?!睆慕衲?月初,藍莓出口訂單就開始出貨;進入2月后,每天都有大型貨車滿載藍莓出發(fā),通過河口、磨憨陸路口岸出境。
紅河安美農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司銷售經(jīng)理陳燦靈介紹,今年公司藍莓成功進入馬來西亞市場。為開拓海外市場,公司全面推行精細化管理模式,從采摘環(huán)節(jié)到符合國際標(biāo)準(zhǔn)的包裝設(shè)計、出口信息管理,涵蓋藍莓產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)都進行了優(yōu)化,今年計劃出口藍莓300噸。
這是中國藍莓走向世界舞臺的縮影。據(jù)昆明海關(guān)統(tǒng)計,2024年蒙自海關(guān)監(jiān)管出口藍莓1425噸,占同期全國出口藍莓?dāng)?shù)量的五成以上,居全國第一。
不止藍莓,牛油果、澳洲堅果、咖啡等“舶來品”也翻山越海變身云南“土特產(chǎn)”,種植面積、產(chǎn)量均居全國第一,產(chǎn)品走向國內(nèi)外,推動邊疆山區(qū)的鄉(xiāng)村振興涌現(xiàn)越來越多的新鮮事,成為中國擴大對外開放、經(jīng)濟蓬勃發(fā)展的鮮活注腳。
撰文:吉哲鵬 熊軒昂 曾維
來源:新華每日電訊
編輯:孫浩
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