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云南藍莓如何從“藏深山”到“銷全球”？《新華每日電訊》為你解碼
云南藍莓如何從“藏深山”到“銷全球”？《新華每日電訊》為你解碼
昆明市林草局專業(yè)號 2025/3/14 15:00:37
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3月14日
《新華每日電訊》三農版刊文
解碼云南藍莓
如何從“藏深山”到“銷全球”
在西南邊陲，天藍水清一直是云南的名片，如今另外一種新“藍”正被人熟知，那就是藍莓。訂單激增供不應求、海陸空運輸聯動、種植基地火熱建設……國產藍莓已成為我國水果消費升級的代表，憑借獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值成為市場新寵。
資料顯示，2024年我國藍莓種植面積已超過110萬畝，產量約50萬噸，是全球藍莓生產增長幅度最快的國家之一。其中，云南作為核心產區(qū)，貢獻了約占全國30%的藍莓產量，并發(fā)展出多種聯農帶農典型模式，打開了鄉(xiāng)村振興“新藍?！?。
從北美洲的叢林到云嶺大地的田間，從邊陲山村到國際高端市場，一顆藍莓的旅程，見證了我國農業(yè)的轉型升級與鄉(xiāng)村振興的澎湃活力。它不僅是果盤中的“漿果明星”，更在云南的藍天下書寫自己的新“藍”傳奇。
藍莓 圖源：云南日報
從“舶來品”到“土特產”
時已開春，國內不少產區(qū)的藍莓株苗剛到花期，而云南省蒙自、彌勒等地的早熟藍莓已到產季，一顆顆成熟的藍莓點綴枝頭，農戶們正忙著采摘裝箱。上午采摘好的藍莓，下午篩選、預冷、包裝，24小時內即可出現在北京、上海、廣州等地的生鮮貨架。
在春城昆明的菜市場里，藍莓在水果檔口占據“C位”，吸引游客品嘗購買；在北京的生鮮超市，新鮮藍莓供不應求。藍莓成為消費者的水果新寵，折射出人們生活水平的提升和對健康生活的追求。
原產于北美的藍莓，在中國找到了第二故鄉(xiāng)。據美國農業(yè)部門發(fā)布的《2023中國藍莓年度報告》，2021年，中國已超過美國成為世界上最大的藍莓生產國。
漂洋過海后扎根云嶺大地的“洋水果”，何以成為助推鄉(xiāng)村振興的“土特產”？
資料顯示，我國藍莓商業(yè)化栽培始于2000年，目前已在多個省份種植。由于各產區(qū)的品種與生產目標不同，鮮果比例差異較大。貴州省以加工品種“兔眼”為主，鮮果比例只有30%；四川省和安徽省近年來以加工為主，鮮果比例為60%；山東、遼寧和云南幾乎全部為鮮果產出。
得益于氣候、日照、土壤等優(yōu)勢，云南成為獨具優(yōu)勢的藍莓鮮果主產區(qū)。云南省農業(yè)科學院高山經濟植物研究所所長和加衛(wèi)研究藍莓20余年，是藍莓入滇的親歷者、推動者。他兒時常吃的藍紫色的漿果個頭雖小，卻酸甜可口。直到從事小漿果開發(fā)利用研究后，他才發(fā)現小時候愛吃的小漿果，就是野生藍莓。
“這里本就是藍莓的天然生長地。”和加衛(wèi)介紹，云南擁有46種野生藍莓資源，占全國一半以上；加之晝夜溫差大，日照時間長，紫外線照射強，云南是全球藍莓最適宜的生產區(qū)之一。
相比國內其他地方，云南憑借盛產反季節(jié)藍莓脫穎而出，從11月到次年5月，國內多數水果正青黃不接，又恰逢春節(jié)前后，市場對水果的需求旺盛。
在產業(yè)發(fā)展中，按照不同地形和緯度，云南已形成以滇中、滇南及滇東南、滇東北、滇西及滇西北為主的四大主產區(qū)，還引來多家外企前來投資。
在楚雄州永仁縣，4000畝數字化藍莓產業(yè)基地以“互聯網 農業(yè)”為依托，把農業(yè)種植搬到“云”上。操作人員可以根據大數據進行通風和灌溉調整，采用智能化操作系統(tǒng)實現一體化脈沖式滴灌，1名工人即可管理25畝藍莓。
在紅河州彌勒市巡檢司鎮(zhèn)的悟創(chuàng)高科技有限公司藍莓基地，負責人閔宏偉介紹，該基地于2024年建成，目前已開發(fā)180畝，現在處于首個采摘期。閔宏偉說，基地目前長期員工不超過5人，采摘工作主要由附近村民承擔，“平時需要幾十人，最多時可達到150多人，在基地干一天最少也有150元，多的可以賺到300元以上?！?/p>
云南省農業(yè)農村廳介紹，據行業(yè)數據統(tǒng)計，2024年全省藍莓種植面積24.9萬畝，產量17.1萬噸，初步估算行業(yè)產值約170億元。其中，設施栽培面積16.9萬畝，產量14.4萬噸。
工人在進行藍莓選果。陳華英 攝
打開鄉(xiāng)村振興“新藍?！?/strong>
在各方努力下，一顆小小的藍莓，正折射出農業(yè)現代化的光芒，改變著鄉(xiāng)村的產業(yè)樣態(tài)、農民的種植理念，催生了聯農帶農的新模式。據統(tǒng)計，云南省已形成云科創(chuàng)“孵化家庭農場622”、紅河佳裕“兜底增收28”等多種藍莓產業(yè)聯農帶農典型模式。
紅河州蒙自市是設施栽培藍莓的主產區(qū)。當地以高附加值的藍莓產業(yè)為突破口，探索出“農戶、村集體企業(yè)、龍頭企業(yè)”三方利益聯結的“622”機制，讓農民站在產業(yè)價值鏈的“C位”，推動農田向農場轉變、農戶向農場主轉變。
據介紹，“622”是利益分成的簡寫，即銷售收入按照“農戶60%、村集體企業(yè)20%、龍頭企業(yè)20%”的比例進行分配，其核心是企業(yè)、村集體、農民合作共贏。僅在蒙自，截至目前，以“622”機制發(fā)展的藍莓家庭農場有500個以上，提供就業(yè)崗位2000余個。全市藍莓種植面積已達3.5萬畝，總產值超30億元，帶動2萬多戶村民實現增收。
草壩鎮(zhèn)鎮(zhèn)長馮梅介紹，“622”帶動村集體增收300萬元，戶均增收35萬元。
從零散的農田到集中的農場，蒙自市藍莓農田管理正在從“粗放經驗型”向“集約高效型”轉變。草壩鎮(zhèn)仙景社區(qū)的“90后”青年許澤是第一個加入“622”機制的農戶。2021年，許澤開始種植藍莓4.5畝，當年即獲得凈收益12萬多元。2024年，許澤22畝的藍莓地給他帶來超過100萬元的產季分紅。
小小藍莓果，讓村民們嘗到了甜頭：錢袋子鼓起來了，帶動村容村貌改變了，人們也愈加重視孩子的教育，村里年輕人還組建了樂隊，鄉(xiāng)風文明呈現蓬勃發(fā)展的新氣象。
如今的草壩鎮(zhèn)在藍莓產業(yè)的帶動下，富了群眾，也強了村集體?！耙赂幌刃蘼贰?，隨著村集體經濟的增收，草壩鎮(zhèn)各村硬化了機耕道路9條，總長5.67公里，極大便利了藍莓的采摘和運輸。
隨著生活水平的提高，村民的思想觀念也在悄然轉變。草壩鎮(zhèn)十七村的聶元姣是個懂科技的上進青年，2023年她家種植的5畝藍莓發(fā)展到了12畝。增收后，她對自己的生活有了新的規(guī)劃，積極報名參加“農民讀書會”“藍莓技術培訓班”，專注提升綜合能力。
不僅是蒙自市，2024年，有100余家國內外藍莓種植企業(yè)在紅河州落地，種植面積超10萬畝，有效解決了10萬余人就近就地就業(yè)，僅務工收入一項年人均可增收2.5萬元以上。
“今天的紅河藍莓，不僅是綠水青山的‘生態(tài)果’，農民的‘致富果’，更是鄉(xiāng)村振興的‘希望果’?！奔t河州委副書記、州委宣傳部部長應亥宗說，2024年紅河州藍莓產量約占全省的60%，藍莓串聯起“種植、分選、加工、銷售”的現代化產業(yè)鏈，實現了從單一生產到全鏈條升級。
云南省蒙自市一處藍莓種植大棚里，農戶正在采收藍莓。陳華英 攝
“土特產”出海闖市場
隨著市場發(fā)展、競爭加劇，藍莓產業(yè)同樣面臨挑戰(zhàn)。“一是供需可能失衡，全國性擴種導致價格波動劇烈；二是品質參差不齊，標準化程度低，消費者體驗不穩(wěn)定；三是品牌缺失，藍莓雖好，但缺乏全國性品牌?！眎Fresh亞果會創(chuàng)始人蔡劍菲說。
如何在激烈的市場競爭中保持品質優(yōu)勢、打造全國性品牌，仍是行業(yè)面臨的重要課題。近日，2025云南藍莓大會在紅河州彌勒市舉辦，“紅河藍莓”作為區(qū)域公共品牌正式亮相。
“此舉旨在探索打造具有國際競爭力的‘紅河藍莓’區(qū)域公用品牌，破解產業(yè)發(fā)展瓶頸，推動藍莓產業(yè)全鏈條高質量可持續(xù)發(fā)展。”紅河州藍莓產業(yè)聯合會會長趙崇軍說。
國產藍莓已逐步走向世界?！白?020年國產藍莓首次出口俄羅斯后，目前已出口至10余個國家和地區(qū)，凸顯出我國藍莓鮮果未來巨大的市場潛力。”吉林農業(yè)大學教授、中國園藝學會小漿果分會名譽理事長李亞東說。
在云南澄江市豐吉農業(yè)標準化選果中心，豐吉農業(yè)發(fā)展有限公司董事長王瑞說：“每隔4天，我們就往迪拜空運2噸藍莓，40多個小時后，迪拜的消費者就能品嘗到產自云南澄江的藍莓。”從今年1月初，藍莓出口訂單就開始出貨；進入2月后，每天都有大型貨車滿載藍莓出發(fā)，通過河口、磨憨陸路口岸出境。
紅河安美農業(yè)科技有限責任公司銷售經理陳燦靈介紹，今年公司藍莓成功進入馬來西亞市場。為開拓海外市場，公司全面推行精細化管理模式，從采摘環(huán)節(jié)到符合國際標準的包裝設計、出口信息管理，涵蓋藍莓產業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)都進行了優(yōu)化，今年計劃出口藍莓300噸。
這是中國藍莓走向世界舞臺的縮影。據昆明海關統(tǒng)計，2024年蒙自海關監(jiān)管出口藍莓1425噸，占同期全國出口藍莓數量的五成以上，居全國第一。
不止藍莓，牛油果、澳洲堅果、咖啡等“舶來品”也翻山越海變身云南“土特產”，種植面積、產量均居全國第一，產品走向國內外，推動邊疆山區(qū)的鄉(xiāng)村振興涌現越來越多的新鮮事，成為中國擴大對外開放、經濟蓬勃發(fā)展的鮮活注腳。
撰文：吉哲鵬 熊軒昂 曾維
來源：新華每日電訊
編輯：孫浩
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