弱弱地纏繞在鐵絲網(wǎng)上。圖片：不認(rèn)識植物

綠化帶里的“刺客”

“葎草”這個名字，最早出現(xiàn)于唐代，已有上千年的歷史。說起它，你可能會感到陌生，但說起它的別名“拉[lá]拉秧”，說不定你就會恍然大悟：原來就是害我大腿“掛彩”的這個家伙！

相信大家對這幅景象都不會陌生，甚至?xí)l件反射地覺得大腿一涼。圖片：不認(rèn)識植物

夏日炎炎，人們常穿涼爽的短褲或者短裙。不過這樣的衣著往往會帶來一個問題，就是皮膚裸露，增加了受傷的機(jī)會，比如強(qiáng)烈的日光導(dǎo)致曬傷，兇猛的蚊蟲叮咬帶來的痛癢和傳染病風(fēng)險，當(dāng)然還少不了由植物堅(jiān)硬銳利的部位造成的外傷。而葎草就是一種“血案累累”的植物。

如果我們將葎草的一段莖剪下來，放到手里擼一擼，會有兩種不同的感覺：向根的方向擼下去，整體的感覺是光滑的；如果反過來向莖尖的方向擼，則要非常小心，只要一點(diǎn)力量，你的手就可能會受到葎草莖表面倒刺的傷害。

葎草莖有銳利的倒刺。圖片：不認(rèn)識植物

把葎草的莖放在放大鏡下觀察，可以看到表面分布有明顯的透明小刺，刺尖朝著葎草根的方向，非常尖銳。皮膚從葎草莖表面擦過，輕則紅腫瘙癢，重則會刮出各種傷口。

唯一值得慶幸的是，葎草的倒刺只是“物理攻擊”，并不含有傷害性的化學(xué)物質(zhì)，不會在傷口上引起更嚴(yán)重的反應(yīng)。即使你“中招”了，也不必?fù)?dān)心受到雙重傷害。

擴(kuò)散力超強(qiáng)的雜草

葎草的自然分布地區(qū)集中在東亞，歐洲和美洲也早已引入栽培。葎草的出現(xiàn)通常是較大面積向外蔓延，很少有零散分布，這與其根、莖、葉的生長速度，和強(qiáng)大的無性繁殖能力有關(guān)。另外葎草的種子雖然發(fā)芽率低，休眠時間長，但是產(chǎn)量很大，單株葎草一年最多可生產(chǎn)上萬粒種子，也為葎草的超強(qiáng)繁殖能力提供了基礎(chǔ)。

《德雷爾的花園日歷》（Dreer's garden calendar）上的葎草圖畫。葎草剛剛引入歐美地區(qū)的時候，人們把它當(dāng)成一種觀賞植物（審美好謎）。圖片：Internet Archive Book Images / Flickr

正是因?yàn)槿劜萋铀俣确浅？欤院芏辔墨I(xiàn)都將葎草列為有入侵性的雜草。不過，葎草并不是入侵物種。因?yàn)樗脑a(chǎn)地包括中國，所以《中國外來入侵植物名錄》將葎草列為原產(chǎn)中國的植物，不屬于入侵植物。

但是瘋長的葎草破壞力相當(dāng)大，除了會對過往的人群造成皮膚傷害，還會對其所攀援的植物造成絞殺。據(jù)報道，在漢江中下游的濕地區(qū)域中，葎草經(jīng)常會對商陸（Phytolacca acinosa）、地膚（Kochia scoparia）等植物形成絞殺，對當(dāng)?shù)氐臐竦刂脖缓椭参锒鄻有云茐妮^嚴(yán)重。

葎草的雄花序。圖片：不認(rèn)識植物

另外，葎草還是一種過敏源。葎草是雌雄異株植物，其單株的雄花數(shù)量遠(yuǎn)超雌花，且雄花花期比雌花花期長1個月左右，會散播大量的花粉于空氣中，這些花粉恰好是導(dǎo)致人們過敏的一個主要原因。據(jù)文獻(xiàn)報道，重慶市主城區(qū)葎草花粉的致敏率，在2017年6月到2018年1月之間，每月均超過了10%，其中2017年10月更是接近30%。

既然葎草有這些“罪狀”，如何殺滅瘋長的葎草，就成了人們研究的重點(diǎn)。從現(xiàn)有的研究結(jié)果來看，殺滅葎草的方法依然是以噴灑化學(xué)除草劑為主，如苯磺隆和草甘膦[lìn]等都有不錯的效果。在生物防治方面，葎草的天敵黃蛺[jiá]蝶（Polygonia c-aureum）是一個不錯的選擇，但是也得考慮黃蛺蝶本身是否會形成入侵。

黃蛺蝶，這種昆蟲的模樣，許多人也很熟悉。圖片：harum.koh / Wikimedia Commons

刺人的草，還可以喝

葎草會快速大面積瘋長，還會對一些植物形成絞殺，看來，它是一種讓人頭疼的雜草。但如果它們侵占和絞殺的對象本身就是入侵植物，那么葎草的存在，又是值得高興的事情。在上文提到的漢江中下游的濕地區(qū)域內(nèi)，葎草除了對一些正常生態(tài)系統(tǒng)里的植物形成絞殺，也會絞殺一種著名的入侵植物喜旱蓮子草（Alternanthera philoxeroides）。當(dāng)然，讓人頭疼的是，葎草不長眼，不能針對性地消滅入侵植物，卻放過生態(tài)系統(tǒng)里正常的成員。

葎草雖然有上述缺點(diǎn)，但也不是一無是處。葎草的莖皮纖維可用于造紙，種子含油量較高，可用于制肥皂。

葎草最受人喜愛的一項(xiàng)用途，是它的果序可以替代啤酒花（H. Lupulus），為啤酒調(diào)味。葎草和啤酒花同為葎草屬，這個屬的成員還有一個滇葎草（H. yunnanensis），它們的果序都可以用于啤酒的釀制（啤酒花的名字里雖然有“花”，但用來釀啤酒的是果序）。

啤酒花的雌花序。圖片：不認(rèn)識植物

葎草屬植物果序上的苞片，可以為啤酒增添特殊的香味和苦味。最開始在啤酒釀造過程中添加啤酒花主要是為了防腐，不過隨著時間推移，人們愛上了葎草屬植物為啤酒帶來的獨(dú)特口感。至于防腐，我們現(xiàn)在有更多的先進(jìn)手段能夠?yàn)槠【票ｕr，啤酒花原本的作用倒被人遺忘了。

葎草的果序。圖片：不認(rèn)識植物

不論葎草是泛濫成災(zāi)，“凌虐”當(dāng)?shù)氐牟荼局参铮€是零星出現(xiàn)在城市的綠化帶里，這個在城市中一直陪伴我們的植物，都值得我們花點(diǎn)時間去觀察一下?？匆豢慈劜莸男刍ㄓ性鯓拥慕Y(jié)構(gòu)，能夠通過風(fēng)傳粉，看一看葎草果穗里的種子有多么微小，找一找蔓延成一片扎人“綠毯”的葎草，它的根扎在哪個地方。畢竟我們的祖先早已認(rèn)識了這種植物。無論葎草對我們的作用是好是壞，它都生長在那里，一直陪伴在我們身邊。