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“ 我們還在持續(xù)探索糯米深加工合作，開發(fā)特色糯米產(chǎn)品，延長川農牛紅香糯產(chǎn)業(yè)鏈。 ——四川川農牛種業(yè)有限公司 副總經(jīng)理 張峻豪 “ 我們進行了測算，原來每畝川農牛紅香糯稻米產(chǎn)值約2000元左右，開發(fā)成米酒產(chǎn)品后，綜合產(chǎn)值增加了3至4倍。今年還將通過與四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院有限公司等研發(fā)機構合作，創(chuàng)新釀造工藝，優(yōu)化米酒口感，提升產(chǎn)品質量。 ——四川川農牛種業(yè)有限公司 品牌經(jīng)理 趙忠霞 川農牛種業(yè)與成都、重慶等地知名食品企業(yè)合作開發(fā)的葉兒粑、米花糖、桃片等糯米產(chǎn)品也進入了中試階段，預計今年9月量產(chǎn)上市；同時，與溫江五芳齋、巨龍生物等綠色食品企業(yè)就粽子、醪糟等產(chǎn)品開發(fā)方向開展了對接和深入研究，有望實現(xiàn)更多科技成果的就地轉化。 “ 川農牛紅香糯是在溫江選育出來的，溫江綠色食品企業(yè)眾多，我們正在積極與本地食品加工企業(yè)共同推進川農牛紅香糯全產(chǎn)業(yè)鏈的開發(fā)，打造更多‘溫江造’的產(chǎn)品，推動現(xiàn)代都市農業(yè)全鏈條升級。 ——四川川農牛種業(yè)有限公司 副總經(jīng)理 張峻豪 據(jù)介紹，除了川農牛紅香糯，當前川農牛種業(yè)已和四川農業(yè)大學等高校院所在水稻、玉米、小麥、油菜等多個作物領域開展科技成果轉移轉化合作，擴大新品種新技術的示范推廣，每年觀察追蹤農作物新組合新品種有50至100個。
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全川種植萬余畝！“溫江造”川農牛紅香糯走新“稻”路延長產(chǎn)業(yè)鏈～
適逢插秧農忙季節(jié)
溫江萬春鎮(zhèn)高山村川農?？苿?chuàng)農莊前的
川農牛紅香糯種植基地
幾臺插秧機穿梭在田間
所過之處
一株株嫩綠的秧苗立在田中
川農牛紅香糯
由四川川農牛種業(yè)有限公司
聯(lián)合四川農業(yè)大學水稻所共同選育
是目前全省唯一有色帶香的雜交糯稻新品種
除了在溫江種植
經(jīng)過前兩年的試推廣
今年川農牛紅香糯
在全川種植面積已達萬余畝
”
相比傳統(tǒng)糯稻
川農牛紅香糯具有
自帶天然香味、富含花青素
糯性優(yōu)、米質口感上佳等特點
可廣泛用于醪糟、米酒、八寶粥
米露、米汁、糕點等
特色糯米產(chǎn)品開發(fā)
米酒是成功轉化上市的第一款紅香糯產(chǎn)品
去年9月，川農牛種業(yè)將收獲的糯稻米進行檢驗檢測，并與云南一家食品企業(yè)對接，同年11月，推出了川農牛紅香糯米酒。“從去年11月上市以來，銷售突破了5000件，市場反應熱烈，今年銷量有望翻倍。”四川川農牛種業(yè)有限公司品牌經(jīng)理趙忠霞介紹，這不僅延長了川農牛紅香糯產(chǎn)業(yè)鏈，提升了產(chǎn)品附加值，也將為種植戶帶去更多經(jīng)濟收益。
”
與周邊企業(yè)合作深入研究產(chǎn)品開發(fā)
”
記者 | 鄭希、劉嘉儀
圖片 | 何畔、張志強
編輯 | 彭棣、鐘誠
* 轉載請注明來源金溫江 *
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