金蕎麥是蓼科蕎麥屬的多年生草本植物，別名天蕎麥、苦蕎麥、蕎麥三七、金鎖銀開等，是國家二級重點保護野生植物。金蕎麥全身是寶，特別是它的根，是一種很好的中藥材。

金蕎麥根狀莖木質(zhì)化，呈黑褐色。莖直立，高50厘米至100厘米，分枝，具縱棱，無毛。葉呈三角形，頂端漸尖，基部近戟形，兩面具乳頭狀突起或生有柔毛。花序呈傘房狀，頂生或腋生?；ǔ拾咨?，雄蕊比花被短。瘦果為寬卵形，呈黑褐色，無光澤?；ㄆ跒槊磕?月至9月，果期為每年8月至10月。

金蕎麥籽粒

金蕎麥適應性較強，對土壤肥力、溫度、濕度的要求較低，耐旱耐寒性強，常生于海拔250米至3200米的山谷濕地、山坡灌叢。

金蕎麥有清熱解毒、活血化瘀、排膿去瘀、祛風濕等功效，用于治療肺膿瘍、肺炎、咽喉腫痛、風濕痹痛、關(guān)節(jié)不利、筋骨酸痛等。金蕎麥籽粒營養(yǎng)豐富，可制成各種營養(yǎng)保健食品或飲品。植株中粗蛋白等養(yǎng)分價值較高，還可用作牧草。此外，金蕎麥具有明顯的固土攔土能力，種植在坡地上能顯示出很好的水土保持效果。

金蕎麥成品藥材

文字整理：浙江省杭州市生態(tài)環(huán)境局建德分局 王婷芳

審核：生態(tài)環(huán)境部南京環(huán)境科學研究所研究員 曹銘昌

圖片來源：浙江省杭州市生態(tài)環(huán)境局建德分局

來源：杭州市建德供稿中心

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