金秋果千樹，漫山茶果香。筆者11月5日獲悉，近日，清新區(qū)浸潭鎮(zhèn)桃源片區(qū)的白花油茶陸續(xù)成熟，工人們正抓緊采摘，確保油茶“碩果歸倉”。

白花油茶陸續(xù)成熟。賀歡 攝

在拱水村明盛果蔬專業(yè)合作社的油茶園內(nèi)，漫山遍野的油茶樹郁郁蔥蔥，掛滿了一顆顆紅綠相間、圓潤飽滿的油茶果，呈現(xiàn)出一片“油茶染秋，滿山飄香慶豐收”的景象。

工人們正抓緊采摘。賀歡 攝

合作社負(fù)責(zé)人羅志鋒告訴記者，油茶采摘非常注意時機(jī)，霜降前后是最佳的采摘期。如果采摘得太遲，油茶果過了成熟期就會在樹上爆開。如果采摘得太早，油茶果不夠成熟，水分多，出油率低。

羅志鋒說，新鮮采摘下來的油茶果是不能直接用來榨油的，需要把油茶果放在遮陽干爽通風(fēng)的地方放置三四天。然后，在太陽底下曬幾天，直到油茶果自然裂開，再把茶籽篩出來，繼續(xù)曬3天左右。最后，將油茶籽脫殼、打粉、蒸熟，就可以壓榨出茶籽油了?！敖衲?0月25日，我們開始采摘油茶果。今年的鮮果產(chǎn)量預(yù)計(jì)有50多萬斤，可以榨出大約23000斤的茶籽油?！?/p>

園內(nèi)成熟的油茶樹最高達(dá)到4米以上，采摘起來也是一個技術(shù)活。工人童木英是采油茶的好手，爬樹、壓枝、采摘，一顆顆成熟的油茶果被她嫻熟快速地采摘下來。“我們現(xiàn)在最多的時候可以采摘82包，每包90多斤。我們28個人，昨天摘了70包，前天摘了78包，主要是看果多不多和山高不高。”

據(jù)了解，明盛果蔬專業(yè)合作社自2011年起開始種植白花油茶，至今已有超過十年。合作社共種植油茶2700畝，主要分布在浸潭鎮(zhèn)拱水村、桃中村和蕉坑村三個村委會。今年8月，明盛果蔬專業(yè)合作社油茶園被認(rèn)定為廣東省巾幗油茶園。

羅志鋒表示，接下來，他會繼續(xù)加強(qiáng)對油茶園的管理，提高油茶產(chǎn)量。同時拓寬銷售渠道，為當(dāng)?shù)卮迕裉峁└嗑蜆I(yè)機(jī)會，助力鄉(xiāng)村振興。