為推動(dòng)生物多樣性保護(hù)，倡導(dǎo)人與自然和諧共生，傳遞環(huán)境保護(hù)理念，10月26日，李錦記聯(lián)合公益機(jī)構(gòu)有愛(ài)有未來(lái)舉辦了“共建和諧生態(tài)，生物多樣性探訪活動(dòng)”?；顒?dòng)吸引了來(lái)自北京地區(qū)關(guān)注環(huán)保、關(guān)注生物多樣性的10組家庭參及12名李錦記希望廚師共同參與。他們前往北京南海子郊野公園，實(shí)地了解濕地生態(tài)環(huán)境，觀測(cè)和了解秋季鳥(niǎo)類及鹿類生活習(xí)性，感受人與生物、與生態(tài)的共存共生，呼吁全社會(huì)關(guān)注氣候變化對(duì)物種的影響，助力生態(tài)保護(hù)。

李錦記聯(lián)合公益機(jī)構(gòu)有愛(ài)有未來(lái)，組織公眾開(kāi)展生物多樣性探訪活動(dòng)

北京南海子郊野公園是北京市最大的濕地公園，也是我國(guó)第一座以散養(yǎng)方式為主的麋鹿自然保護(hù)區(qū)。在自然教育講師帶領(lǐng)下，李錦記希望廚師和志愿者家庭深入了解公園豐富的生物資源，同時(shí)參觀鹿類活動(dòng)區(qū)域，觀測(cè)麋鹿，并使用園區(qū)內(nèi)配備的食物科學(xué)投喂黇鹿，體驗(yàn)與動(dòng)物互動(dòng)的樂(lè)趣。

自然教育講師為李錦記希望廚師及公眾家庭講解生物多樣性知識(shí)

小朋友用園區(qū)內(nèi)配備的食物科學(xué)投喂黇鹿

孩子們用筆記錄沿途的所見(jiàn)所聞，生機(jī)勃勃的植物、水中覓食的黑天鵝、悠閑漫步的鹿群，讓他們直觀感受到了生物世界的多姿多彩，以及生態(tài)保護(hù)的重要性。

孩子們用筆記錄生物世界的多姿多彩

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，李錦記工作人員向參與的家庭及希望廚師介紹了李錦記秉承“思利及人”的核心價(jià)值觀，在推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展、環(huán)境保護(hù)等方面所做的貢獻(xiàn)。

作為一家百年品牌，李錦記的發(fā)展歷程中，責(zé)任與擔(dān)當(dāng)始終貫穿其中。李錦記致力于為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品，將可持續(xù)發(fā)展理念貫徹于業(yè)務(wù)的每一個(gè)層面。李錦記加入“全球可持續(xù)消費(fèi)倡議”，承諾將可持續(xù)發(fā)展理念融入產(chǎn)品生產(chǎn)、制造的各個(gè)環(huán)節(jié)；李錦記通過(guò)更新能源系統(tǒng)、建設(shè)污水處理廠和人工濕地公園、改良產(chǎn)品包裝、打造綠色物流專線等措施，努力完善綠色生產(chǎn)鏈，持續(xù)不斷為節(jié)能減排貢獻(xiàn)力量；李錦記走進(jìn)社區(qū)，通過(guò)開(kāi)展環(huán)?？破蘸蛯?shí)踐活動(dòng)，進(jìn)行持續(xù)創(chuàng)新的互動(dòng)和線下科普，打造系統(tǒng)完整的可持續(xù)消費(fèi)課程；李錦記走進(jìn)校園，開(kāi)展美食烹飪課堂，引導(dǎo)同學(xué)們形成健康、節(jié)約、環(huán)保的習(xí)慣和生活方式。李錦記希望通過(guò)對(duì)公眾和孩子的可持續(xù)教育，帶動(dòng)一個(gè)家庭，影響整個(gè)社會(huì)，讓更多的人完成體驗(yàn)式的可持續(xù)理念傳遞，讓可持續(xù)回歸生活。

李錦記開(kāi)展環(huán)保工坊，醬料空瓶搖身變成精美花瓶

此外，李錦記長(zhǎng)期關(guān)注和支持青少年成長(zhǎng)及未來(lái)職業(yè)發(fā)展，通過(guò)李錦記希望廚師項(xiàng)目，為鄉(xiāng)村青少年提供系統(tǒng)的職業(yè)教育和就業(yè)機(jī)會(huì)，持續(xù)助力鄉(xiāng)村振興，自2011年李錦記創(chuàng)辦希望廚師項(xiàng)目以來(lái)，已累計(jì)資助了1300余名有志青年學(xué)廚圓夢(mèng)，用廚藝改寫(xiě)命運(yùn)。

李錦記希望廚師通過(guò)參與生物多樣性志愿服務(wù)，傳遞環(huán)保理念

參與本次生物多樣性探訪活動(dòng)的2024級(jí)李錦記希望廚師李冉表示：“通過(guò)這次活動(dòng)，我了解到了麋鹿的生活習(xí)性，認(rèn)識(shí)到了保護(hù)生態(tài)環(huán)境的重要性，以后我也會(huì)向身邊的同學(xué)及朋友去介紹環(huán)保的重要性，通過(guò)自己的行動(dòng)踐行及傳遞環(huán)保理念?！?/p>

本次活動(dòng)中，李錦記還從社會(huì)公益、生物多樣性、企業(yè)文化等角度，與參與的公眾開(kāi)展Q&A問(wèn)答互動(dòng)，引導(dǎo)他們了解生物多樣性知識(shí)、環(huán)保理念，踐行和傳遞李錦記的可持續(xù)發(fā)展理念。活動(dòng)結(jié)束后，有愛(ài)有未來(lái)為每位參與的志愿者頒發(fā)了志愿服務(wù)證書(shū)，感謝他們發(fā)揚(yáng)公益精神，為支持零碳為地球生物多樣性探訪項(xiàng)目貢獻(xiàn)的志愿服務(wù)。

志愿者們積極參與互動(dòng)問(wèn)答

生物多樣性關(guān)系人類福祉，是人類賴以生存和發(fā)展的重要基礎(chǔ)，是地球生命共同體的血脈和根基。李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊表示：“李錦記希望通過(guò)組織和參與生物多樣性的保護(hù)活動(dòng)，呼吁社會(huì)提高對(duì)生物多樣性議題的關(guān)注度，讓更多熱愛(ài)生命，熱愛(ài)自然的公眾加入到保護(hù)生物多樣性的事業(yè)中來(lái)。未來(lái)，李錦記也將繼續(xù)攜手公益伙伴，在生態(tài)環(huán)境、教育助學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域開(kāi)展公益合作，聯(lián)合更多社會(huì)力量，共同創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展的未來(lái)?！?/p>

-完-

李錦記簡(jiǎn)介：

李錦記是國(guó)際知名的醬料品牌。1888年，李錦裳先生在廣東省南水創(chuàng)辦李錦記。經(jīng)過(guò)136年的發(fā)展，李錦記發(fā)展成擁有300已從一個(gè)只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊多款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的跨國(guó)企業(yè)。

李錦記總部設(shè)于中國(guó)香港，并在中國(guó)新會(huì)、黃埔和濟(jì)寧、美國(guó)洛杉磯及馬來(lái)西亞吉隆坡設(shè)立生產(chǎn)基地，在全球擁有近6,000名員工，是一家具有全球網(wǎng)絡(luò)的跨國(guó)公司。

李錦記恪守“100-1=0”的品質(zhì)管理理念，秉承質(zhì)量百分百堅(jiān)持，提供選料上乘、味道醇正、安全健康的高品質(zhì)中式醬料。一直深受各方贊譽(yù)和信賴，近年榮膺各大國(guó)際盛會(huì)和賽事的餐飲供應(yīng)企業(yè)，如：2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2010年上海世博會(huì)和廣州亞運(yùn)會(huì)、2022年北京冬奧會(huì)、2023年杭州亞運(yùn)會(huì)等。此外重大榮譽(yù)包括：2018年，李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地榮獲國(guó)家工業(yè)和信息化部頒發(fā)“國(guó)家綠色工廠”稱號(hào)；2020年，李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地成為全球發(fā)酵食品行業(yè)第一家獲“能源與環(huán)境設(shè)計(jì)先鋒(LEED)”鉑金認(rèn)證的企業(yè)；2022年，李錦記“蠔油制作技藝”入選廣東省第八批《省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》等。