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原創(chuàng) 安清歡

春天萬物生發(fā)，小小繁縷露出了小嫩芽，為大地帶來勃勃生機。繁縷細弱的莖歪歪斜斜，葉片小巧光滑，青翠欲滴。最可愛的要數(shù)它的小白花。星星點點灑落在綠色的海洋中仿佛閃亮的小星星。

繁縷（Stellaria media）為石竹科（Caryophyllaceae）繁縷屬（Stellaria L.）一年或二年生低矮的草本植物，又名鵝腸草，生長于路旁、田間、溪邊，為常見的田間雜草之一，全國各地均有分布。

繁縷的古稱為蔜（áo）。李時珍解釋了其名字由來 “此草莖蔓甚繁，中有一縷，故名。俗呼鵝兒腸菜，象形也。易于滋長，故曰滋草”。

扯開一根莖蔓，果見中有一縷，好玩。

繁縷的花很小，卻出落得清美動人?；ò昝鸵豢此坪跏?0個，睜大眼睛細瞧發(fā)現(xiàn)，兩兩之間有深裂、各于基部相連，其實是5個花瓣。猶如兔耳兩兩相連，既可愛又有趣?；ㄝ嗥欢倘崦雌饋砻洁降?。

繁縷的老莖通常呈紫色，嫩莖呈綠色。莖上沿一側生有一排微小的絨毛，這是該植物的重要辨識特征。

繁縷雖然被視為雜草，但是其在傳統(tǒng)醫(yī)學和食用方面有著悠久的歷史和重要的價值。

清末民初學者徐珂在其所著的《清稗類鈔四：歷代筆記叢編》中提到 “蘩縷為一年或越年生草，山野自生，引蔓于地，莖細長，節(jié)間有毛下向，中空，斷之，有一縷如絲。作蔬，甘脃（cuì）。”

在日本，繁縷是“春之七草”之一。人們在正月初七日（人日節(jié)）采摘繁縷、寶蓋草、薺菜等七種草本植物，用于制作七草粥，以祈求健康、驅邪避災，并緩解新年期間腸胃的負擔。古時還有人將繁縷的葉子曬干，磨成粉，混在鹽里面制成牙粉，取名“繁縷鹽”，據(jù)說可以止牙痛。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)：每100克繁縷含脂肪0.3克、蛋白質18 克、纖維1.4克、鈣150毫克等，還含有多種維生素、礦物質。

繁縷性微平，味甘?！度珖胁菟巺R編》記載其可“清熱涼血，消腫止痛，消積通乳”。具有涼心、清熱、去瘀、下乳的功效。

繁縷的枝葉脆嫩，做法多樣，可清炒、涼拌、做湯等。它的嫩葉吃起來略帶甜味，口感像嫩嫩的小白菜。需要注意的是，外感實熱、脾虛泄瀉者不宜食用。

據(jù)說被蚊蟲叮咬后，用繁縷泡水喝，能夠有效地治療身上的紅疙瘩、發(fā)癢等。

繁縷還是一種優(yōu)質的青飼料，喂雞、鴨、鵝等禽類，還有小鳥也特別喜歡吃。

隨處可見的繁縷，在春天的土地上恣意生長，它們不僅擁有文雅的名字，還是一種藥食同源的植物。

繁縷的花有一種觸及靈魂的美，那么單純、那么靈秀。當我們不再把它當做野草，而是作為自然的饋贈來欣賞，來享用時，就會有不一樣的美好體驗。