牛膝（Achyranthes bidentata Blume），是莧科牛膝屬多年生草本植物。株高可達(dá)70-120厘米；花期7-9月；果期9-10月。 “牛膝”一名出自《神農(nóng)本草經(jīng)》。

牛膝，原產(chǎn)于中國(guó)河南懷慶府（今河南焦作）， 山西、陜西、山東、江蘇、浙江、江西、湖南、湖北、四川、貴州等省地也有分布。 牛膝喜溫和干燥的環(huán)境氣候，不耐嚴(yán)寒，在排水良好，深厚肥沃的砂質(zhì)壤土等適宜栽培。 一般繁殖方法為種子繁殖和根莖繁殖。

牛膝生育期較長(zhǎng)，年生長(zhǎng)周期為200-300天。人工栽培可以通過(guò)調(diào)節(jié)播種期控制牛膝的生長(zhǎng)期，一般將牛膝的生長(zhǎng)期控制在130-140天，植株生長(zhǎng)雖不繁茂，但當(dāng)年開(kāi)花少，主根粗壯，品質(zhì)優(yōu)良。一般無(wú)霜期長(zhǎng)的地區(qū)播種晚些，無(wú)霜期短的地區(qū)播種早些。中國(guó)東北地區(qū)為4月下旬至5月中下旬。

據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，牛膝具有活血通經(jīng)，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，利水通淋，引火（血）下行等功效，可用于治療月經(jīng)不調(diào)，腰膝瘀痛，濕熱成痿，小便不利，產(chǎn)后腹痛等癥狀。

牛膝的根入藥，生用，活血通經(jīng)；主治產(chǎn)后腹痛，月經(jīng)不調(diào)，閉經(jīng)，鼻衄，虛火牙痛，腳氣水腫；熟用，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)腰膝；主治腰膝酸痛，肝腎虧虛，跌打瘀痛。獸醫(yī)用作治牛軟腳癥，跌傷斷骨等。

牛膝種植技術(shù)

1、選地整地

牛膝種植宜選擇氣候溫暖濕潤(rùn)、疏松肥沃的沙質(zhì)壤土，粘土、鹽堿土不可種植。選好地塊之后要將土壤深翻50～60厘米，施入圈肥或土雜肥，每畝加過(guò)磷酸鈣25～40公斤，然后每隔60厘米開(kāi)一條20～30厘米深的溝，在溝里澆水，濕潤(rùn)土壤。再將土壤填平耙細(xì)，整成1米寬平畦。

2、播種育苗

牛膝可在6月中旬進(jìn)行播種，將種子在清水中浸泡1天，期間要進(jìn)行攪拌，這樣可以幫助種子發(fā)芽。將種子均勻的撒在畦面上，畝播種量為0.5千克，然后覆蓋0.5厘米厚的土，覆土不可過(guò)多。播種后要澆水，還要注意保濕，每隔1～2天應(yīng)澆水1次，土壤切忌干燥。

3、水肥管理

牛膝種植后在8月中旬期間少澆水或不澆水，這樣它的根會(huì)向下生長(zhǎng)。8月下旬之后增加澆水量，促進(jìn)主根生長(zhǎng)。施肥也要注意，9月底追肥1次，以保證植株健康生長(zhǎng)，且提高產(chǎn)量。切忌地內(nèi)積水。

牛膝采收加工方法

牛膝采收不可過(guò)早，也不可過(guò)晚，太早的話產(chǎn)量低，太晚影響質(zhì)量。我們可以在霜降前后地上的葉片枯萎的時(shí)候進(jìn)行采收，過(guò)程中要小心折斷根系。牛膝采收后要及時(shí)晾曬，晾到八成干時(shí)按100：1比例用硫磺熏一次，這樣可以防蟲(chóng)蛀，之后再曬干入藥。