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紅了櫻桃,綠了芭蕉,古今櫻桃大有不同

媒體:原創(chuàng)  作者:王康
專業(yè)號:王康 2017/7/28 21:48:07

宋朝詞人蔣捷的一句“流光容易把人拋,紅了櫻桃,綠了芭蕉”不僅道出了他的傷春情緒以及他久客他鄉(xiāng)、思歸無限的情懷,也讓今天的人們感到光陰荏苒,時間飛逝。

那么,詞中的櫻桃和我們今天水果市場上銷售的大櫻桃(有時也叫車厘子)有什么不同嗎?

經(jīng)考證與研究,我們古代的北方地區(qū),尤其是黃河流域,普遍栽培的櫻桃應該是原產(chǎn)于中國的野生種,在《中國植物志》上就把這物種的中文名字叫做櫻桃(Prunus pseudocerasus),在古籍中這種水果還常常被稱為鶯桃、玉桃、梅桃或著朱櫻,還有一個更好聽的名字叫含桃,也許由此才有了“櫻桃小口”來形容女子嘴小的吧!

櫻桃(Prunus pseudocerasus)的花

櫻桃(Prunus pseudocerasus)

另外在北京和華北部分地區(qū)還分布著一種毛櫻桃(Prunus tomentosa),果實有紅色、黃色和白色,味道酸甜,多汁。

毛櫻桃(Prunus tomentosa)的花

毛櫻桃(Prunus tomentosa)的果實

而今天我們市場上看到的、個頭較大的櫻桃絕大部分來自另外一個物種,原產(chǎn)于歐洲黑海沿岸和西亞的甜櫻桃(Prunus avium),園藝學家利用這個物種培育出來的果實個頭要大很多,而且味道甜美,更重要的是產(chǎn)量要相對高很多,因此,現(xiàn)在甜櫻桃的種植面積越來越大,市場占有率越來越高。

甜櫻桃(Prunus avium)的花

甜櫻桃(Prunus avium)的果實

市面上有些商家也把有些個頭更大的甜櫻桃品種翻譯成車厘子(英文單詞Cherry的譯音),其實本質(zhì)上還是櫻桃,但是,如果今天還有人用櫻桃小口來形容某位女子嘴小,那該女子的嘴巴就有可能象姚晨、莫文蔚和茱莉亞羅伯茨那樣,是一位大嘴美女了。

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