一歲一重五，普洱嘗百草。

普洱民間有“五月五換腸肚”的說(shuō)法，在端午節(jié)食百草根滋補(bǔ)益氣，驅(qū)趕一年的病濁之氣，增強(qiáng)機(jī)體抗病力。這一民俗代代相傳、延續(xù)至今，成為普洱特有的地方飲食文化，也成為普洱有別于他方的獨(dú)特文化記憶。6月19日—24日，2023年“養(yǎng)在普洱 奇遇百草”普洱市第十一屆端午百草根美食文化旅游節(jié)系列活動(dòng)在普洱如約而至，全國(guó)各地的游客在普洱來(lái)了一場(chǎng)端午奇遇，盡情享受在普洱特有的時(shí)光。‍

食在普洱

端午飲食添口福‍

端午節(jié)期間，除了傳統(tǒng)的端午粽子，普洱百姓還運(yùn)用本地豐富的藥材資源，將多種不同功效的新鮮藥根，與土雞、豬蹄、排骨等文火慢熬，做成鮮香十足的藥根湯，讓人垂涎欲滴。到普洱吃“百草根宴”的游客絡(luò)繹不絕。

在普洱中心城區(qū)五一集貿(mào)市場(chǎng)北門(mén)的百草藥根一條街上，藥香滿街、人如潮涌，“百草根”主題民俗展示及產(chǎn)品售賣(mài)讓人眼花繚亂。普洱的野生藥根名目繁多，常見(jiàn)的有牛膝、野當(dāng)歸、雞刺根、茴香根……上百種形色各異、療效不一、應(yīng)有盡有的藥根，形成了普洱端午節(jié)極具特色的“藥市”。

在創(chuàng)基尚城百草根主題長(zhǎng)街宴現(xiàn)場(chǎng)，100張餐桌上擺滿了百草團(tuán)結(jié)湯鍋、百草清肺理散湯、百草燉豬心等美食，讓前來(lái)參加的游客贊不絕口。同時(shí)，百草特色美食產(chǎn)品推介，天民街小吃展示及漫崖巨鍋百草宴等活動(dòng)中，誘人的美食無(wú)一不刺激著游客的味蕾。

“小時(shí)候，每到端午節(jié)父母都會(huì)帶我們到山上挖藥根，端午吃藥根是我童年的節(jié)慶記憶，也是普洱人端午節(jié)不可或缺的一部分。”市民普愛(ài)萍說(shuō)。

玩在普洱

端午活動(dòng)增氣氛‍

美食有了，普洱大劇院廣場(chǎng)的“主題集市”“游園會(huì)”“音樂(lè)會(huì)”更為游客提供了游玩好去處。

在這里，市民游客可以觀看到非遺手工制品、百草根中藥展、農(nóng)特產(chǎn)品，還可以體驗(yàn)到點(diǎn)雄黃、自制香囊、書(shū)寫(xiě)祈福心愿卡、認(rèn)識(shí)百草等民俗活動(dòng)，觀賞到粽子人偶巡游、舞龍舞獅、琵琶古箏彈奏等特色表演，切身感受普洱端午節(jié)百草根美食文化氛圍。

在端午奇遇·音樂(lè)會(huì)中，舞蹈演員站在大鼓上，長(zhǎng)長(zhǎng)的衣袖隨著演員優(yōu)美的動(dòng)作，像水流一樣柔美，跳躍的腳步，像風(fēng)一樣輕盈；演員曼妙的身姿，像柳絮隨風(fēng)飄逸……即刻把游客帶進(jìn)了普洱民族文化大觀園中。

養(yǎng)在普洱

端午康養(yǎng)助健康‍

端午節(jié)前后正值熱季和雨季交替，濕熱交加，是風(fēng)濕病、腸胃病和流行性傳染疾病多發(fā)的季節(jié)，普洱百姓用百草根煮制的藥根湯可以益氣健脾、化濕和胃、防病祛邪、養(yǎng)生保健。久而久之，漸漸形成了端午節(jié)吃百草根治未病這一傳統(tǒng)習(xí)俗。在此次百草根美食文化旅游節(jié)里，“康養(yǎng)匯”也成了繞不開(kāi)的主題。

在普洱和園，百草溫泉藥浴、嘗百草說(shuō)百草、百草詩(shī)會(huì)，著實(shí)讓游客體驗(yàn)了一把從身體到心靈的“養(yǎng)生套餐”。而在普洱市中醫(yī)醫(yī)院，組織開(kāi)展的中醫(yī)藥文化宣傳周活動(dòng)，有中醫(yī)藥學(xué)術(shù)交流、“中醫(yī)味道”藥膳展、中醫(yī)藥文化及《中醫(yī)藥法》宣傳、中醫(yī)經(jīng)典誦讀、民族醫(yī)藥特色展，讓大家從源頭上感知了中醫(yī)藥文化的魅力。

“我們今天把普洱常見(jiàn)的藥材、藥根搬到了現(xiàn)場(chǎng)，讓廣大市民游客近距離了解藥根的種類(lèi)和各種功效作用，讓大家合理選擇搭配適合自己的端午藥膳。”普洱市民族傳統(tǒng)醫(yī)藥研究所黨政辦主任張祖娟說(shuō)。

節(jié)慶期間，市區(qū)兩級(jí)還提供了一系列配套優(yōu)惠服務(wù)，不僅為游客提供溫馨、舒適、安全的住宿環(huán)境，也組織志愿服務(wù)隊(duì)為廣大游客提供交通、活動(dòng)日程、旅游線路等咨詢推介，還加大行業(yè)監(jiān)管服務(wù)保障力度，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，讓廣大游客度過(guò)了一個(gè)祥和、特色、驚喜的端午節(jié)。

2023年“養(yǎng)在普洱 奇遇百草”普洱市第十一屆端午百草根美食文化旅游節(jié)系列活動(dòng)圓滿落下了帷幕，但多彩的普洱會(huì)一直等候著廣大游客，在下一個(gè)節(jié)慶中再一次奇遇。

來(lái) 源 | 于飛/文 普洱市融媒體中心 思茅區(qū)融媒體中心/圖

編 輯 | 曹琦涵

監(jiān) 審 | 李振江