6. 櫟屬 Quercus L.

Linn. Sp. Pl. 1: 994. 1753; et Gen. Pl. ed. 5: 431. 1754.

常綠、落葉喬木，稀灌木。冬芽具數(shù)枚芽鱗，覆瓦狀排列。葉螺旋狀互生；托葉常早落?；▎涡?，雌雄同株；雄花序為下垂柔荑花序，花單朵散生或數(shù)朵簇生于花序軸下；花被杯形，4-7裂或更多；雄蕊與花被裂片同數(shù)或較少，花絲細長，花藥2室，縱裂，退化雌蕊細?。淮苹▎紊?、簇生或排成穗狀，單生于總苞內(nèi)，花被5-6深裂，有時具細小退化雄蕊，子房3室，稀2或4室，每室有2胚珠；花柱與子房室同數(shù)，柱頭側(cè)生帶狀或頂生頭狀。殼斗（總苞）包著堅果一部分稀全包堅果。殼斗外壁的小苞片鱗形，線形，鉆形，覆瓦狀排列，緊貼或開展。每殼斗內(nèi)有1個堅果。堅果當年或翌年成熟，堅果頂端有突起柱座，底部有圓形果臍，不育胚珠位于種皮的基部，種子萌發(fā)時子葉不出土，染色體2n＝24。

本屬約300種，廣布于亞、非、歐、美4洲。我國有51種，14變種，1變型；引入栽培歷史較長的有2種。分布全國各省區(qū)，多為組成森林的重要樹種。

木材材質(zhì)堅硬，氣干密度0.7克-0.96克／立方厘米，供制造車船、農(nóng)具、地板、室內(nèi)裝飾等用材；栓皮櫟的樹皮為制造軟木的原料；有些種類的樹葉可飼柞蠶；種子富含淀粉，可供釀酒或作家畜飼料，加工后也可供工業(yè)用或食用；殼斗、樹皮富含鞣質(zhì)，可提取栲膠；朽木可培養(yǎng)香菇、木耳。

本屬名稱首先由林奈提出，1867年 Oersted 將該屬中的青岡類植物獨立成青岡屬Cyclobalanopsis Oerst., Schottky 也采納這一見解。至今對櫟屬中青岡類獨立成屬的問題仍在爭議。A. Camus 將櫟屬分為兩個亞屬，櫟亞屬 Subgen. Euquercus 和青岡亞屬Subgen. Cyclobalanopsis, 也有學者主張將原來的櫟屬分為3個亞屬，即青岡亞屬Subgen. Cyclobalanopsis, 紅橡亞屬 Subgen. Erythrobalanus 和白橡亞屬 Subgen. Lepido balanus。Shimaji 根據(jù)木材解剖等特征，支持了這種分法，但對個別種類作了調(diào)整。鄭萬鈞教授同意把青岡類獨立成屬。我們認為我國廣義的櫟屬中實際存在3大類群，即青岡類、落葉櫟類和高山櫟類。三類群之間雖然在形態(tài)也有交叉，但區(qū)別特征還是明顯的。本志中將青岡獨立成屬，其余均歸本屬。