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連日來(lái)，昆明大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)迎來(lái)山花野菜集中上市高峰，香椿、蕨菜、石斛花、金雀花、棠梨花等時(shí)令春菜琳瑯滿目，市民游客絡(luò)繹不絕，爭(zhēng)相將“春天的味道”裝進(jìn)菜籃。

山花野菜是云南獨(dú)具資源優(yōu)勢(shì)的“生態(tài)蔬菜”，吃春花、嘗野菜更是云南人特有的“咬春”方式。市民王女士表示：“每年春天都要來(lái)篆新買(mǎi)野菜，吃得就是一個(gè)新鮮！”眼下山野春味豐富，市民嘗鮮熱情高漲。從山西太原來(lái)昆明旅游的陳先生和家人被銷(xiāo)售野菜的攤位所吸引，“報(bào)春花在這里也當(dāng)菜啊，還有這個(gè)山苦瓜和苦顛茄更是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，云南人也太會(huì)吃啦?！绷宅槤M目的山野春菜成為外地游人眼中一道亮麗的風(fēng)景。為了讓更多省外游客了解云南的春菜，不少攤主還打出標(biāo)牌，不僅注明各種山花野菜的名稱叫法，還推薦烹飪方式，例如金雀花（煎雞蛋、煮湯）、海菜花（煮湯）、面篙花（做粑粑）、棕包花（燒臘肉）等，這種代入感讓游人難以抵擋云南春味的誘惑，銷(xiāo)量也提升起來(lái)。 隨著氣溫回升，更多時(shí)令春菜將陸續(xù)登場(chǎng)，市場(chǎng)供應(yīng)量增加，價(jià)格會(huì)進(jìn)一步回落，春日“美麗經(jīng)濟(jì)”催生季節(jié)性消費(fèi)熱潮，也將讓云南“舌尖上的春天”持續(xù)增色。

昆明大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)迎來(lái)山花野菜集中上市高峰。商戶展示產(chǎn)自宜良的香椿。

昆明大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售山花野菜的攤位前市民游客絡(luò)繹不絕。

昆明大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售山花野菜的攤位前市民游客絡(luò)繹不絕。

昆明大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一名省外游人選購(gòu)鮮石斛。

昆明大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)迎來(lái)山花野菜集中上市高峰，香椿、蕨菜、石斛花、金雀花、棠梨花等時(shí)令春菜琳瑯滿目。

昆明大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)迎來(lái)山花野菜集中上市高峰，香椿、蕨菜、石斛花、金雀花、棠梨花等時(shí)令春菜琳瑯滿目。

銷(xiāo)售山花野菜的攤主打出標(biāo)牌，不僅注明各種山花野菜的名稱叫法，還推薦烹飪方式，方便省外游人了解云南春菜春味。

報(bào)春花在今年“花式”入菜，令昆明人都感到驚奇。

報(bào)春花在今年“花式”入菜，令昆明人都感到驚奇。

云南人“春天的味道”——金雀花。

云南人“春天的味道”——苕子花（綠肥花）。

云南人“春天的味道”——石斛花。

云南人“春天的味道”——香椿。

云南人“春天的味道”——海菜花。

云南人“春天的味道”——山苦瓜。

云南人“春天的味道”——棕包花。

云南網(wǎng)記者 楊崢 攝影報(bào)道