侗鄉(xiāng)有過(guò)“黑米節(jié)”的習(xí)俗。過(guò)節(jié)時(shí)，村里頭家家戶戶都會(huì)精心烹制黑米飯來(lái)宴請(qǐng)親朋好友，期盼今年種下的水稻長(zhǎng)得好長(zhǎng)得壯，能有大豐收。

增沖村依山傍水，村民世代農(nóng)耕，對(duì)土地的熱愛和對(duì)糧食的重視早已融入血脈，數(shù)百年來(lái)人們期盼豐收的美好愿望使“黑米節(jié)”應(yīng)運(yùn)而生?！昂诿坠?jié)”這一天，我們會(huì)用天然植物染料“黑米葉”染出烏黑發(fā)亮的糯米，蒸熟后的黑米飯自帶一股淡淡的草藥味，再配上侗族的傳統(tǒng)美食腌魚腌肉，香氣四溢、格外誘人。

除了做黑米飯，一年一度的“黑米節(jié)”也少不了美妙的歌聲。當(dāng)天，男女老少都會(huì)身著盛裝到鼓樓里唱侗歌。

增沖鼓樓布局講究“四平八穩(wěn)”：外圈八個(gè)方位均設(shè)有長(zhǎng)椅，內(nèi)圈四條厚重的實(shí)木長(zhǎng)凳則圍著四根實(shí)心柱子排布四面。唱起侗歌時(shí)，青年男女在內(nèi)圈相對(duì)而坐，村民觀眾圍坐外圈，你方唱罷我登場(chǎng)，對(duì)歌對(duì)唱一來(lái)一回。若是在對(duì)歌過(guò)程中互生愛慕之情，年輕的姑娘還會(huì)在當(dāng)天晚上用香禾糯、薄荷葉與鴨肉熬制成美味香濃、風(fēng)味獨(dú)特的“鴨稀飯”，并在鼓樓中邀請(qǐng)眾人共同品味，見證美好愛情的發(fā)生?！傍喯★垺钡某霈F(xiàn)往往能讓村民們歡呼雀躍，在鼓樓“行歌坐月”直至天明。

飯養(yǎng)身，歌養(yǎng)心。增沖鼓樓矗立300多年，鼓樓里的歌聲就唱了300多年，“黑米節(jié)”祈愿糧食豐收的愿望也述說(shuō)了300多年。

（作者為增沖村村民，陳雋逸、楊濤采訪整理）