《冰與火之歌》中曾多次出現(xiàn)過一種毒藥，它有時(shí)候叫夜影之水，有時(shí)候叫顛茄，有時(shí)候叫龍葵，魁爾斯的男巫常飲用它以進(jìn)入幻境。它會把嘴唇染成藍(lán)色，無垢者們也用它來麻痹神經(jīng)。

可如果看到龍葵的圖片，許多小伙伴們可能都會說：

“嗯？這不是我小時(shí)候常吃的果子 ‘黑天天’嗎？它確實(shí)能把嘴染成藍(lán)黑色，但好像沒有幾個(gè)人中過毒??！”

龍葵的小黑果，你小時(shí)候吃過嗎？圖片：Pixabay

莫名就給毒藥背鍋了

其實(shí)這個(gè)是翻譯問題。整個(gè)茄屬植物的英文俗稱是“Nightshade”（夜影），而身為茄屬植物的龍葵 Solanum nigrum，是歐亞大陸最常見的茄屬植物，英文一般稱為“Black nightshade”。

而權(quán)力的游戲中出現(xiàn)的Nightshade，其原型并非是龍葵，而是大名鼎鼎的顛茄Atropa belladonna。雖然顛茄不是茄屬植物，但它仍然有一個(gè)帶Nightshade的俗稱——“Deadly nightshade”，如果不加前面的形容詞，就容易造成翻譯上的混淆。

經(jīng)典毒藥顛茄。在文藝復(fù)興時(shí)期的意大利，人們認(rèn)為瞳孔大的女人是美麗的，而顛茄中含有的生物堿正好具有散瞳的作用。因此那時(shí)的女人們會把顛茄汁液滴到眼睛里，以求獲得更大的瞳孔。顛茄的種加詞belladonna即為意大利語“美麗的女人”之意。圖片：H. Zell / wikimedia

顛茄是歐洲四大經(jīng)典毒藥之一（顛茄、毒參、烏頭、鐵筷子），含有阿托品、莨菪堿等生物堿成分，具有極強(qiáng)的神經(jīng)毒性，過量攝入首先會造成心律加快、中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，繼續(xù)增大劑量則會對神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用，最終致人死亡。在古代歐洲，它是常用于催眠和鎮(zhèn)痛的藥物，其歷史可追溯到古希臘時(shí)期。

顛茄的果實(shí)。2009年曾有一位成年女性把它誤當(dāng)藍(lán)莓吃了6顆，隨即出現(xiàn)了嚴(yán)重的中毒反應(yīng)。圖片：Kurt Stüber / wikimedia

但今天要介紹的“黑天天”，就沒那么恐怖了，要不然也不會被小孩子當(dāng)野果子吃。

龍葵是很常見的野草，常見到自身形態(tài)沒有任何可辨識的特點(diǎn)。當(dāng)它開花時(shí)，可以從黃色的花藥辨認(rèn)出它茄科植物的身份。花期的龍葵仍然很普通，甚至可以在菜地里冒充辣椒，有的地方也俗稱“山辣椒”。

如果你種過辣椒、茄子或者土豆等常見茄科蔬菜，就會發(fā)現(xiàn)龍葵花和它們的相似之處。圖片：Evelyn Simak / Geograph

能吃，吃法多樣

在古籍中，凡是叫“葵”的植物，要么是葉子掌狀分裂，類似錦葵科植物，要么是口感順滑，類似冬葵，龍葵就是后一種?！侗静菥V目》言其“性滑如葵”，而且還給它找了個(gè)近親叫龍陽龍珠。

《本草綱目》把龍葵和龍珠并為一類兩種，果實(shí)“生青熟赤者為龍珠，生青熟黑者為龍葵”。這里的龍珠不一定專指茄科龍珠屬的龍珠Tubocapsicum anomalum，也有可能是整個(gè)茄科里與龍葵形態(tài)相近而結(jié)紅色果實(shí)的植物。

正牌的龍珠。圖片：Keisotyo / wikimedia

在整個(gè)舊大陸，龍葵的葉子和果實(shí)都被廣泛用于食用，是常見的野菜野果。在古代，人們以它果腹，度過災(zāi)年；而現(xiàn)代人會把它用各種方式烹飪，制成當(dāng)?shù)孛朗巢穗取?/p>

在希臘和土耳其，它的葉子是蔬菜沙拉的配料；在東非地區(qū)，它同雞肉、豬肉一起烹飪，配著谷物粥一起吃，是很受歡迎的綠色蔬菜；在印度南部，人們把它的葉子和果實(shí)，與酸角、洋蔥一起烹飪，再加上孜然，做成極具當(dāng)?shù)靥厣拿朗?；在南非，品相好的果?shí)會被用來做成漂亮的紫色果醬。

龍葵肥厚的葉子是很多國家和地區(qū)的餐桌美食。圖片：Harald Hubich / wikimedia

但吃不好也能中毒

在許多人的兒時(shí)記憶里，龍葵是嘴饞時(shí)的零食。它是一種全國性分布的植物，因此根據(jù)產(chǎn)地不同，它也有大量的俗稱，如黑天天、黑甜甜、黑黝黝、黑姑娘、地泡子、天茄子等。至于味道，我自己沒吃過，《本草綱目》記載它“微酸”，《救荒本草》說“味甜”，想來也就那回事吧，不算什么特別好吃的東西。

雖然許多人小時(shí)候都吃過，并且吃后無礙，但拿龍葵當(dāng)零食確實(shí)是有風(fēng)險(xiǎn)的。身為姜國公主茄科植物，龍葵也含有許多茄科家族特有的有毒生物堿，如澳洲茄邊堿（solamargine）、龍葵堿（solanine）等。這些生物堿在未成熟的果實(shí)和新鮮植株里含量較高，如果不慎食用，會導(dǎo)致嚴(yán)重的消化道、心臟和中樞神經(jīng)癥狀，雖然一般不致命，但也比較難受。

成熟的龍葵果實(shí)是深黑色，毒性會減弱。圖片：maxpixel

熟透的果實(shí)和煮熟后的植株里生物堿含量較少，但不等于沒有。非洲一些地區(qū)的人們在玉米收獲前，會以龍葵作為主要蔬菜，填補(bǔ)糧食缺口，當(dāng)?shù)鼐用窬徒?jīng)常會有胃痛的毛病。兒童如果食用了大量龍葵成熟果實(shí)，也依然會有中毒的風(fēng)險(xiǎn)。

整個(gè)茄屬植物大致分為兩大類，一類是植株上有刺的茄亞屬，另一類是無刺的龍葵亞屬。在龍葵亞屬中，有許多種類的植物都與龍葵長得差不多，開白色或紫色的小花，結(jié)或紅或黑的果子，其中也不乏毒性更大的種類。如果自以為野外經(jīng)驗(yàn)豐富，任意采食，還是有可能中招的。

茄亞屬植物苦天茄（Solanum myriacanthum）莖上的長刺。圖片：Carstor / wikimedia

因此，不管你的童年是否吃過這種零食，我的建議仍然是管住嘴，畢竟對于這么一個(gè)盛產(chǎn)毒物的家族，再怎么謹(jǐn)慎都不為過。