京城秋色：香山紅葉到底是什么葉子

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初到北京那個秋天，我也曾慕“香山紅葉”之名而前去賞紅色楓葉，然而，只看到了滿山和我一樣尋找楓葉的人，不曾見著一片火紅的長在樹枝上的楓葉（沿途有楓葉書簽在賣）。

后來的一個秋天，一個適當(dāng)?shù)臅r間，我再次到了香山，此番終于看到了“香山紅葉”，但是并非楓葉，而是黃櫨葉子。

從此，我便知道了香山紅葉并不是人們以為的紅色楓葉，而是艷麗不輸楓葉的圓潤可愛的黃櫨葉子。

可笑的是，去香山路上能看到的景區(qū)標(biāo)識牌上畫的是楓葉圖樣，景區(qū)里賣的文創(chuàng)書簽也是楓葉！用本尊“黃櫨葉子”作為宣傳和文創(chuàng)產(chǎn)品不好嗎？明明黃櫨紅葉也是很美的啊！

要說秋日京城賞紅葉，可不止香山，近處的百望山、西山森林公園、鳳凰嶺都有，甚至各大公園也有種植，只是要看到漫山遍野的紅，還須上山，遠(yuǎn)處的八達(dá)嶺長城也有，更可見紅葉掩映的長城蜿蜒之勝景。

黃櫨主要分布在我國河北、山東、河南、陜西、甘肅、四川等地，是漆樹科黃櫨屬灌木或小喬木，高3-5米，小枝紫褐色。

單葉互生，倒卵圓形、卵圓形或圓形，先端圓或微凹，基部圓形或?qū)捫ㄐ?，全緣，兩面有灰色柔毛，這個在嫩葉時期尤其明顯，摸起來很有絲絨的感覺，到了紅葉期就沒有那么明顯了。

花雜性，圓錐花序頂生，花序上有許多小花，另有帶紫色細(xì)毛的不發(fā)育花的花梗，遠(yuǎn)看的粉紫色的絨毛狀，如煙似霧，所以，又叫“煙樹”。

葉脈尚綠的黃櫨葉

黃櫨的葉子并非只是鮮紅色，而是有紫紅色、鮮紅色、棕紅色、金黃色，可以說是五彩斑斕的“紅”，之所以有這樣豐富的色調(diào)呈現(xiàn)，原因當(dāng)然是復(fù)雜的，但主要和其中的類胡蘿卜素（胡蘿卜素和葉黃素）和花青素的合成情況相關(guān)。

入秋之后，氣溫下降，葉綠素生成量減少，而類胡蘿卜素與花青素則開始大量合成。如果一棵黃櫨的花青素合成得比較多，則會出現(xiàn)滿樹火紅，而如果一棵黃櫨的類胡蘿卜素合成得比較多，則它會掛滿金黃的小團(tuán)扇。

顯然，北京的大部分黃櫨選擇了花青素，所以才有了遍野火紅，但是如果看到滿樹金黃的黃櫨，也不必疑惑或者否定它，它只是做了另外的選擇。

在登山賞紅葉的途中，我和兒子也在討論，葉子的變色到底是什么樣的順序和規(guī)律呢？

我們看到有的是從邊緣開始的，紅色或黃色慢慢地暈染到中心，正在進(jìn)行的可見到中間殘留有綠色或者還有葉脈是綠色的；有的是從葉脈開始變色的，可見中間部分都已經(jīng)變色，而邊緣還是綠色；也有點染式變色的，在綠色的葉子上先出現(xiàn)一些紅色或黃色的點或者條紋，然后慢慢填滿整片葉子。如此的觀察，甚是有趣，仿佛秋天是一個孩子，在嘗試用各種方法給草木涂色。

出現(xiàn)紅色色塊的綠色黃櫨葉

黃櫨的拉丁學(xué)名是Cotinus coggygria，屬名來自希臘語kotinus，是普林尼給亞平寧的一種可以獲取紫色染料的灌木所取的名字，它的意思是“野生橄欖樹”，種名也是來自希臘語kokkugia，意思是“煙樹”，也可能指的是它秋天鮮紅的樹葉。英文俗名smoke tree（煙樹），指的就是五、六月份，黃櫨開花時，如云似霞的美麗景象。所以說，黃櫨的美，不止在秋季，初夏的花。盛夏的葉，都是極美的。

黃櫨作為北京有名的紅葉樹，其欣賞價值是不言而喻的。雖說公園、路邊、小區(qū)也可見到，但是若要欣賞黃櫨所帶來的北國秋色，還得是登山方可。登山一路，可能經(jīng)過兩邊種著黃櫨的狹窄小徑，穿過那紅色，染得一身秋色，何其美好；再等到了山頂，俯瞰那起伏的山巒上的片片鮮紅在秋日爽朗的陽光下?lián)]霍著潑灑著，那心境又是一番不一樣了。

所以，賞紅葉，必選晴日，必得登山。若要拍出鮮艷的紅葉，記得要逆光哦，有了陽光穿透性的加持，那色彩才會更加艷麗哦。

遍野紅樹

《本草綱目》記載：

黃櫨，生商洛山谷，四川界甚有之，葉圓木黃，可染黃色。

《救荒本草》上也記載：

黃櫨，生商洛山谷，今鈞州新鄭山野中亦有之。葉圓木黃，枝莖色紫，赤葉似杏葉而圓大，味苦性寒無毒，木可染黃。

《五彩彰施：中國古代植物染色文獻(xiàn)專題研究》里對黃櫨染色做了很詳細(xì)的史料解析和實驗驗證，提到了中日皇家都曾使用黃櫨染色黃袍，也提到佛道兩家也很重視黃櫨染料。

可見在古代，黃櫨是非常重要的染材，雖如今不是了，但不得不提。

與此同時，黃櫨根與枝葉可做藥用。

秋光是短暫的，紅葉的盛期也就半個月左右的時間，擇一晴好日子，去山里，走一走，看一看，莫誤了這最后的盛大美好。