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原創(chuàng) 樊蓉 植物游記

在昆明的集市上，我偶然邂逅了蓮霧。攤位上那色澤鮮艷的蓮霧，像一個(gè)個(gè)精致的小燈籠，散發(fā)著獨(dú)特的吸引力。

然而，一看價(jià)格，卻讓我微微咋舌，這小小的水果，竟身價(jià)不菲。

這不禁讓我回想起之前在廣西植物園的經(jīng)歷，彼時(shí)樹(shù)下蓮霧掉落一地，無(wú)人問(wèn)津，和集市上的“高貴”模樣截然不同。

由此，也勾起了我對(duì)大家關(guān)于蓮霧看法的好奇。

一聊起蓮霧，人們的觀點(diǎn)可謂是兩極分化。

有人滿(mǎn)臉嫌棄，直言蓮霧口感糟糕，就像在嚼泡沫或者蠟塊，毫無(wú)滋味，甚至難以下咽，直呼又貴又難吃。

但也有人對(duì)蓮霧喜愛(ài)有加，贊不絕口，聲稱(chēng)好吃的蓮霧又脆又甜又多汁，是難得的美味，那種清甜是不膩人的，每天吃都吃不膩。

蓮霧在一些地方還被叫做棉花果等，果實(shí)呈獨(dú)特的鐘形，外表顏色鮮艷奪目，十分惹人喜愛(ài)。

其果肉呈海綿質(zhì)，湊近細(xì)聞，還帶有一絲淡淡的蘋(píng)果香氣。

從口感上來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)的蓮霧確實(shí)脆甜多汁、爽口潤(rùn)喉，啃上一個(gè)，那豐富的汁水在口中迸發(fā)，既能補(bǔ)水又能解渴。

因其水分含量高達(dá)90.75%，和黃瓜相差無(wú)幾，所以才有了“注了水的鈴鐺”，“長(zhǎng)在樹(shù)上的礦泉水”這樣有趣的稱(chēng)呼，還有“水蘋(píng)果”之稱(chēng)。

并且，蓮霧屬于低血糖負(fù)荷的水果，對(duì)血糖較為友好，這對(duì)于關(guān)注健康飲食的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是個(gè)加分項(xiàng)。

不過(guò)，并非所有的蓮霧都這般美味，有些蓮霧味道寡淡，幾乎嘗不出什么味道，這也是部分人不喜歡它的主要原因。

蓮霧屬于非呼吸躍變型水果，通常在熟透后才采摘，可采摘后它呼吸強(qiáng)度大、代謝旺盛、衰老速度快，極其不耐貯藏。

一旦貯藏方式不當(dāng)，就會(huì)出現(xiàn)褪色、腐爛、失水、果肉變綿軟絮狀等問(wèn)題，不僅口感和風(fēng)味大打折扣，還容易腐敗變質(zhì)，這或許也在一定程度上影響了人們對(duì)它的印象。

蓮霧，這種充滿(mǎn)爭(zhēng)議的水果，無(wú)論是愛(ài)它的人，還是對(duì)它無(wú)感的人，都無(wú)法否認(rèn)它在水果世界里獨(dú)特的地位。

它承載著南方的風(fēng)土人情，也為人們帶來(lái)了別樣的味覺(jué)體驗(yàn)，無(wú)論評(píng)價(jià)如何，它都是大自然饋贈(zèng)的一份獨(dú)特禮物。