食用野菜野花需謹慎！昆明發(fā)布預警提示→

昆明市林草局專業(yè)號 2025/2/19 16:23:52

https://www.clzg.cn/article/730990.html

冬去春來，草長鶯飛

昆明時令野菜野花陸續(xù)上市

但如果選購、加工食用不當

極易引起中毒

重者或?qū)⑽＜吧踩?/p>

為有效遏制、防范

食用野菜野花中毒事件發(fā)生

保障廣大人民群眾身體健康和生命安全

昆明市發(fā)布2025年

食用野菜野花風險預警提示

一、不要盲目迷信某些野菜野花的“養(yǎng)生”“藥用”“治療”功效。有些野菜野花具有一定的藥用價值或本身就是中藥材，食用后會有類似藥物的作用，不宜多吃或單一類型大量食用。例如：大白花其植株和花蕊含有一定的生物堿，一次食用多量或少量多次食用后易引起中毒（中毒癥狀如頭暈、惡心、嘔吐、多汗、視力模糊、四肢麻木等）。大白花在外觀上容易與有毒的白杜鵑相混淆，難以辨別，誤食白杜鵑會對中毒者身體和精神造成傷害，甚至致死。車前草食用過量可能引起抽搐，蒲公英、魚腥草食用過量可能引起胃寒者胃痛，馬齒菜食用過量可能引起低血糖癥狀。

二、不隨意采食、購買、出售難以識別的野菜野花。很多野菜野花具有毒性，并且容易混在可食用的野菜野花中。不隨意采食、出售、購買不熟悉或難以識別、來源不明、異味很重、已霉爛、生長在噴灑農(nóng)藥或施以化肥的莊稼地里的野菜野花。

三、餐飲經(jīng)營單位要嚴把采購關(guān)，嚴禁采購有毒有害或來源不明的野菜野花；要嚴把加工關(guān)，采用科學的加工及烹調(diào)工藝，確保燒熟煮透。

四、嚴格禁止學校食堂、單位食堂、農(nóng)村客堂及婚喪宴請、大型會議等群體聚餐加工食用野菜野花，防止引發(fā)群體性食物中毒事件。

五、食用野菜野花后，如果出現(xiàn)皮膚瘙癢、過敏、胸悶、嘔吐、腹脹腹瀉，或是口吐白沫、呼吸困難等中毒癥狀，應立即到附近醫(yī)院就診。

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作者：昆報頭條

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