金秋十月

我們迎來了滿城飄香的桂花季

在這個(gè)季節(jié)，

桂花不僅以其美麗的身姿

點(diǎn)綴著我們的生活，

更以其獨(dú)特的香氣

和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，

成為美食中的絕佳配角。

今天，就讓我們一起探索幾種

簡單又美味的桂花食用方法

讓這個(gè)秋天更加甜蜜與溫馨~

桂花蜂蜜雙皮奶

材料：雞蛋，牛奶，蜂蜜，桂花

做法：

將雞蛋的蛋清過濾出來，與牛奶攪拌均勻。

加入適量的蜂蜜和桂花，再次充分混合后倒入蒸碗中。

蓋上保鮮膜，待水開后放入蒸鍋，蒸約15分鐘，后關(guān)火再悶2-3分鐘即可享用。

桂花酒釀芝士

材料：奶油，奶酪，細(xì)砂糖，牛奶，糖桂花，甜酒釀，酸奶，吉利丁片

做法：

將奶油、奶酪室溫軟化后，加入細(xì)砂糖攪拌均勻。

加入酸奶和泡軟的吉利丁片，繼續(xù)攪拌。

加入熱牛奶和糖桂花，混合均勻后倒入蛋糕盒子中。

最后加入甜酒釀，冷藏3小時(shí)后脫模即可。

桂花椰香慕斯

材料：餅干，牛奶，蜂蜜，椰奶，淡奶油，吉利丁片，糖桂花

做法：

將餅干碾碎后加入黃油攪拌均勻，放入冰箱冷藏備用。

將熱椰奶和淡奶油混合，加入牛奶和泡軟的吉利丁片，攪拌均勻。

加入蜂蜜和桂花，倒入模具中，冷藏20分鐘即可享用。

桂花糯米棗

材料：紅棗，糯米粉，桂花干，白砂糖，白芝麻適量

做法：

紅棗洗干凈，用清水浸泡10分鐘，然后將浸泡好的紅棗去核，去核的紅棗，用刀豎著切一下，切一個(gè)口即可，注意不要切斷。

用溫開水中融化白砂糖，將水分次倒入糯米粉中，和成柔軟的糯米面團(tuán)。揪一小塊糯米團(tuán)，捏成長條狀，將糯米條塞入紅棗中。

鍋中放適量清水，水開后，將糯米棗放入鍋中煮。中火10分鐘，直到水量慢慢減少，湯汁開始粘稠，將桂花撒入。然后撒入白芝麻，攪拌均勻，即可關(guān)火食用。

桂花茶

材料：桂花干

做法：

將桂花放入杯中，加入沸水沖泡即可。

溫馨提示

? 桂花不宜生吃：新鮮桂花中含有大量細(xì)菌和蟲卵，且不易清洗掉，如果直接食用很容易出現(xiàn)腹瀉甚至中毒癥狀，因此請勿隨意采摘路邊的桂花哦！購買的桂花則要注意是否變質(zhì)。