12月27日，記者走進華坪縣新莊鄉(xiāng)德勝村的羊肚菌種植基地，只見村子周圍整齊排列著黑色大棚，不時還能聽到噴灌時水滴滴落的聲音。大棚內，村民正忙著管護羊肚菌。

新莊鄉(xiāng)德勝村村民海正芬在查看羊肚菌長勢情況。（麗江融媒記者 趙慶祖 攝）

“去年家里種了11畝羊肚菌，收入9萬多元。村里的羊肚菌種植產業(yè)發(fā)展起來后，種菌、采收都在家門口，我們在家門口就能掙到錢，還能照顧老人和小孩，賺錢、顧家兩不誤。”新莊鄉(xiāng)德勝村村民海正芬一邊忙著手里的活，一邊不停地夸贊羊肚菌是個好產業(yè)，讓大家的“錢袋子”鼓了起來。

羊肚菌因菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚而得名。新莊鄉(xiāng)德勝村種出的羊肚菌香味獨特，有“素中之葷”的美譽。但因其對土壤、空氣、溫度、濕度、光照的要求較高，種植管護難度較大，村民都不會輕易嘗試種植。

華坪縣新莊鄉(xiāng)德勝村羊肚菌種植基地一角。（麗江融媒記者 趙慶祖 攝）

“通過幾年的嘗試，村里共種了60多畝羊肚菌，每畝收入8000多元?？梢哉f，羊肚菌成為了撐起鄉(xiāng)村振興的一把‘致富傘’?！睋虑f鄉(xiāng)德勝村村民王富清介紹，近年來，新莊鄉(xiāng)德勝村充分利用當地自然地理條件，大力發(fā)展特色產業(yè)，并通過建立廣泛的利益聯(lián)結機制，保障群眾持續(xù)增收。

王富清還說，羊肚菌憑借其種植周期短、效益高、見效快、市場前景廣闊等特點，成為當地群眾增收致富的新產業(yè)。

華坪縣新莊鄉(xiāng)德勝村羊肚菌種植基地一角。（麗江融媒記者 趙慶祖 攝）

“麗江在羊肚菌產業(yè)發(fā)展上優(yōu)勢顯著。”據麗江市松茸交易中心總經理羅偉介紹，羊肚菌的口感鮮美、營養(yǎng)價值高，無論是燉湯還是煸炒，都能為餐桌增添一份別樣的風味。希望通過與種植農戶合作、直接對接電商的方式，讓羊肚菌走出大山，讓更多人品嘗到羊肚菌的美味。同時，也為豐富居民的菜籃子、提升餐桌品質貢獻一份力量。

“麗江早在2015年就開始大規(guī)模種植羊肚菌。據不完全統(tǒng)計，目前，全市種植的羊肚菌面積約20000多畝，年產值超3億元?！绷_偉說，麗江擁有獨特的氣候與生態(tài)資源，晝夜溫差大、日照充足，種植出的羊肚菌品質好、營養(yǎng)豐富。加之航空優(yōu)勢明顯，具備小件集散能力，能快速將新鮮羊肚菌送達各地餐桌。

采寫：麗江融媒記者 趙慶祖

轉自：麗江發(fā)布公眾號