原標(biāo)題：

楚雄：果樹(shù)套種赤松茸 美味又“生金”

時(shí)下，正值赤松茸采收季節(jié)。在云南省楚雄彝族自治州楚雄市蒼嶺鎮(zhèn)濟(jì)嘉蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社的蘋(píng)果種植基地里，利用果園林下套種的赤松茸陸續(xù)破土而出，進(jìn)入采收季。

走進(jìn)種植基地，盛開(kāi)的蘋(píng)果花將周?chē)境闪税咨?，蘋(píng)果樹(shù)間的一墑墑枯松毛下，是幾個(gè)月前播種下的赤松茸菌包。扒開(kāi)松毛，一壟壟密密麻麻的赤松茸破土而出，散發(fā)出陣陣菌香，酒紅色的菌蓋、嫩白的菌稈格外搶眼。工人們戴著手套、抬著筐子穿梭在果樹(shù)間，熟練地采摘著成熟的赤松茸，一派忙碌豐收的景象?！安墒粘嗨扇椎墓ぷ鞅容^容易上手，每個(gè)月有3000多元的工資，我還是很滿(mǎn)意的?！被毓と送踔拘壅f(shuō)。王志雄在基地務(wù)工已經(jīng)有三年時(shí)間了，基地種植赤松茸前，他主要負(fù)責(zé)果樹(shù)的日常管理和蘋(píng)果采收、分揀等工作。“以前果樹(shù)到了休眠期收入就少了，現(xiàn)在我們一年到頭都有活干，收入更穩(wěn)定?！蓖踔拘坶_(kāi)心地說(shuō)。

赤松茸又名紅球蓋菇、大球蓋菇，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)和鮮美的味道，備受消費(fèi)者青睞。2024年，在楚雄州、市供銷(xiāo)合作社的指導(dǎo)下，濟(jì)嘉蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社社長(zhǎng)楊紅萍投資152.5萬(wàn)元，利用果園林下種植135畝赤松茸。種植赤松茸不僅周期短、風(fēng)險(xiǎn)小，還能為水果基地節(jié)約成本。赤松茸采收期間，基地每天用工都有50多人，進(jìn)一步帶動(dòng)群眾就業(yè)增收，助力鄉(xiāng)村振興。

楊紅萍算了一筆賬，以前果園只有水果銷(xiāo)售的收入，現(xiàn)在林下套種赤松茸，每畝地可以多產(chǎn)出兩噸赤松茸?！敖衲甑?35畝赤松茸，估計(jì)產(chǎn)值在270萬(wàn)元至280萬(wàn)元?！睏罴t萍說(shuō)。此外，赤松茸采收完后，每畝還會(huì)產(chǎn)生3噸至5噸的培養(yǎng)料，可直接轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，135畝地就能節(jié)省30多萬(wàn)元的有機(jī)肥料投入?！坝昧朔N植赤松茸產(chǎn)生的有機(jī)肥，還能確保我們水果達(dá)到有機(jī)品質(zhì)，進(jìn)一步提升了我們基地的水果品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?！睏罴t萍欣慰地說(shuō)。

“今年我們計(jì)劃繼續(xù)擴(kuò)大赤松茸的套種面積，同時(shí)引進(jìn)鹿茸菇、五子菌等進(jìn)行試種，豐富林下套種食用菌的種類(lèi)?！惫麍@首次林下種植赤松茸就獲得成功，堅(jiān)定了楊紅萍發(fā)展林下種植食用菌的信心和決心。

近年來(lái)，州供銷(xiāo)合作社積極探索“公司＋合作社＋種植大戶(hù)”“公司＋村委會(huì)＋基地 農(nóng)戶(hù)”等模式，在楚雄、南華、永仁、武定等縣（市）建設(shè)一批林下栽培食用菌示范基地，利用蘋(píng)果、板栗及保育促繁區(qū)等樹(shù)木間隙，推廣套種竹蓀、大球蓋菇、羊肚菌、鹿茸菇等特色品種。目前，已發(fā)展林下種植650畝，年內(nèi)力爭(zhēng)達(dá)到2000畝。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年，全州食用菌產(chǎn)量、產(chǎn)值已連續(xù)4年居全省第二，增加值達(dá)282324萬(wàn)元，GDP貢獻(xiàn)率達(dá)1.39%。其中，栽培食用菌產(chǎn)量8.78萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)12.39億元，累計(jì)帶動(dòng)5萬(wàn)多人就近就業(yè)。https://mp.weixin.qq.com/s/WDOctPrxIKE2r3san0feRw