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張宜莊園內(nèi)美不勝收的多肉植物。記者楊艷輝攝

四月芳菲，春和景明。夜幕垂落時(shí)，位于宜良的張宜莊園變?yōu)椤巴拕?chǎng)”，多肉植物的靜默與舞蹈的動(dòng)感，燈光的柔美與篝火的熾烈，在此刻融為一體。食客在花海中大快朵頤，千人在夜幕和燈火中縱情打跳……點(diǎn)綠成金，這里成為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的農(nóng)文旅融合新樣本。

從負(fù)債千萬(wàn)到“繁花似錦”

清晨，位于宜良縣南羊街道的張宜莊園3號(hào)店，3萬(wàn)株多肉植物在暖黃燈帶中蘇醒，它們攀上古樹枯枝，匍匐在陶罐裂縫，甚至從屋頂傾瀉而下，仿佛銀河被揉碎成千萬(wàn)顆星辰。

入夜，地勢(shì)最低的圓形廣場(chǎng)，篝火噼啪炸開金色火星，身著撒尼刺繡馬甲的阿婆彈起大三弦，穿蠟染裙的姑娘甩起及腰長(zhǎng)發(fā)，上千名游客手挽手圍成流動(dòng)的花環(huán)。跺腳聲、歡笑聲、皮鼓的震顫聲，驚起棲息在多肉植物叢中的夜鶯，翅膀掠過(guò)被火光映亮的笑顏，像撒下一把躍動(dòng)的音符。

在宜良，提起張宜莊園，人們總愛用“酸湯里的童話”形容它的誕生。彼時(shí)的楊明背負(fù)千萬(wàn)元債務(wù)，創(chuàng)業(yè)屢屢受挫，而張宜——這位來(lái)自宜良小鎮(zhèn)湯池的姑娘，卻在一片質(zhì)疑聲中堅(jiān)定地握住他的手：“你最擅長(zhǎng)做酸湯。在我看來(lái)，‘酸’，是寒酸的酸；‘湯’，是湯池的湯?！睏蠲骰貞洉r(shí)眼眶微濕：“她陪我度過(guò)最苦的日子，我要用余生為她種滿花園?！?/p>

這并不是一個(gè)“賢妻扶我青云志，我贈(zèng)賢妻萬(wàn)兩金”的故事。從負(fù)債千萬(wàn)到年?duì)I收破千萬(wàn)，這對(duì)夫妻的每一步都是彼此支持、相互鼓氣、共同進(jìn)步完成的。他們的創(chuàng)業(yè)史比劇本都要跌宕：凌晨四點(diǎn)備菜、寒冬深夜守店、突發(fā)火災(zāi)死里逃生、半夜在夢(mèng)魘中哭醒……他們像兩株多肉植物，在貧瘠的土壤里緊緊纏繞根系，用不屈與柔情來(lái)改變命運(yùn)。

“你陪我東山再起，我許你繁花似錦?！比缃?，3家以“張宜”命名的餐廳在昆明次第綻放：花園、花舍、莊園，每一塊招牌都是楊明對(duì)妻子的告白。

都市霓虹再美 不及故鄉(xiāng)花開

張宜不是沒有見過(guò)更大的世界，她也曾如無(wú)數(shù)小鎮(zhèn)青年般奔赴城市。然而，“城市的繁華是別人的，但家鄉(xiāng)的山水是長(zhǎng)在我骨血里的?！彼龓е鴱亩际袑W(xué)來(lái)的營(yíng)銷思路，回到這片被稱作“花鄉(xiāng)水城”的土地。

她用行動(dòng)證明，這份選擇“值得”。在張宜莊園，酸湯火鍋里翻滾著本地野生菌的鮮香，烤鴨傳承著非遺技藝的焦脆。張宜相信：“我們不需要模仿北上廣，家鄉(xiāng)的氣候、食材、文化，就是最獨(dú)特的IP?！?/p>

走進(jìn)張宜莊園，眼睛比味蕾更早沉醉。上萬(wàn)株多肉植物以近乎藝術(shù)家的偏執(zhí)被安放：樹樁化身“多肉瀑布”，陶罐堆疊成“綠塔”，房檐下的多肉植物如翡翠珠簾隨風(fēng)輕擺。它們不僅是裝飾，更是莊園的“靈魂員工”——吸引游客打卡、衍生文創(chuàng)產(chǎn)品，甚至成為菜品研發(fā)的靈感來(lái)源?！岸嗳庵参锝虝?huì)我，再平凡的生命，只要找到合適的位置，都能綻放光彩。”張宜撫摸著多肉植物，眼神溫柔。

鮮少有人知道，這個(gè)多肉植物編織的“童話世界”背后，是張宜跨越“兩座大山”后的成果。

第一座山是“資源整合”。要將分散的苗木花卉種植戶、本地菜農(nóng)、非遺代表性傳承人、民族舞蹈團(tuán)隊(duì)擰成一股繩，談何容易。那些日子，她的車轍碾過(guò)宜良每一條鄉(xiāng)道，清晨與菜農(nóng)敲定供貨標(biāo)準(zhǔn)，午后拜訪非遺代表性傳承人，傍晚蹲在田埂上和花農(nóng)算成本賬，深夜又趕往山里的村子，拜訪已退休的民族歌舞大師?！坝袝r(shí)候一天跑十幾趟，鞋底磨破了，但人心磨熱了?！?/p>

第二座山是“極致體驗(yàn)”。為打造“沉浸式用餐”，她帶著家人吃遍全縣70余家餐館，最終從上百道菜肴中淬煉出15道本地風(fēng)味。餐桌要像“綠野仙蹤”，她便把多肉植物種入陶土餐盤；火鍋要以“花房”為景，她硬是將鋼架結(jié)構(gòu)改造成藤蔓纏繞的玻璃穹頂，就連餐椅的弧度都暗藏巧思，光是圖案都改了5版。

如今，這座被多肉植物簇?fù)淼那f園，早已超越“餐廳”的范疇。游客在這里品酸湯、聽山歌、跳民族舞，夜晚燈光亮起時(shí)，五色光影與多肉植物交織成奇幻仙境，外國(guó)游客在打跳時(shí)驚嘆：“這是屬于云南的童話世界！”

反哺故鄉(xiāng)的溫度

在張宜莊園，員工里不乏老年村民，還有為殘疾人專門設(shè)置的崗位?！白屆總€(gè)人在這里找到價(jià)值，就像多肉植物一樣，無(wú)論生在瓦礫還是朽木，都有資格向著陽(yáng)光生長(zhǎng)。”張宜說(shuō)，“這里服務(wù)不見得最周到，但服務(wù)態(tài)度一定最好?！?/p>

底氣源于對(duì)員工的充分尊重。60歲的徐維崗與56歲的吉瓊蘭老兩口都在莊園工作，每日從家步行3分鐘就能到崗，兩人月薪合計(jì)超8000元?！耙郧坝X得老了只能帶孫子，現(xiàn)在每天傳菜送菜、招呼客人，感覺自己又年輕了！”吉瓊蘭擦拭著陶盆，笑容真誠(chéng)。

張宜莊園的團(tuán)隊(duì)擴(kuò)張，始終與云南文旅產(chǎn)業(yè)的“人才磁吸效應(yīng)”同頻共振?？吹郊亦l(xiāng)文旅發(fā)展的蓬勃機(jī)遇，曾在昆明某重點(diǎn)小學(xué)擔(dān)任班主任的張悅瓊，帶著對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛，以“新人”身份加入張宜莊園。這位曾經(jīng)的語(yǔ)文教師，如今身兼多職：白天是帶著游客參觀多肉植物微景觀的“自然導(dǎo)師”，夜晚化身為篝火晚會(huì)的主持人，帶著千名游客在花海里歡歌打跳。她的跨界轉(zhuǎn)型，是張宜“柔性引才”的縮影，莊園將教師、返鄉(xiāng)青年、退休藝人等轉(zhuǎn)化為復(fù)合型文旅人才。

為幫助張宜莊園進(jìn)一步提高知名度，推動(dòng)形成“以花興業(yè)、以景促游、以食引流”的發(fā)展格局，宜良縣組織一批“網(wǎng)絡(luò)達(dá)人”開展集中式、互動(dòng)式網(wǎng)絡(luò)宣傳，將多肉植物造景工藝與宜良烤鴨、酸湯豬腳等非遺美食捆綁傳播，實(shí)現(xiàn)“生態(tài)美學(xué) 舌尖經(jīng)濟(jì)”的雙向引流。先后在微信、微博等新媒體平臺(tái)刊發(fā)宣傳稿件100余篇，在抖音、小紅書、B站等平臺(tái)發(fā)布短視頻500余條，最高閱讀量達(dá)10萬(wàn)余次。針對(duì)游客“最后一公里”痛點(diǎn)，南羊街道協(xié)調(diào)出莊園專用泊車區(qū)域，增設(shè)專門交通線路和公交站，更加方便游客前往。

在政策支持和花海經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)下，2024年，張宜莊園交出了一份震撼人心的答卷：接待游客量超100萬(wàn)人次，帶動(dòng)120余名本地居民穩(wěn)定就業(yè)，拉動(dòng)當(dāng)?shù)夭惋?、景區(qū)、住宿等行業(yè)消費(fèi)超1億元。莊園不僅成為宜良文旅的“金字招牌”，更化身文化交流的舞臺(tái)——承辦2025年跨年聯(lián)歡晚會(huì)、“萬(wàn)人游宜良”文化惠民演出、篝火晚會(huì)等活動(dòng)60余次。

彝族歌者的悠揚(yáng)調(diào)子、非遺代表性項(xiàng)目的斑斕光影、多肉植物花墻下的萬(wàn)人合唱，為縣域發(fā)展與鄉(xiāng)村振興注入澎湃活力。宜良縣也將持續(xù)推動(dòng)旅游資源產(chǎn)品化、旅游產(chǎn)品市場(chǎng)化，布局更多突出地方特色的鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)，不斷豐富“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”發(fā)展模式，構(gòu)建多點(diǎn)開花、多業(yè)融合、串珠成鏈、連線成面的農(nóng)文旅發(fā)展格局。

張宜誓將莊園打造成宜良餐飲業(yè)的“火車頭”“主心骨”“頂梁柱”。未來(lái)，莊園產(chǎn)業(yè)鏈將進(jìn)一步延伸，民族旅拍、多肉主題民宿等正在緊鑼密鼓地謀劃?！俺弥镁釉颇稀臒岢?，我們要讓游客不僅能‘嘗到云南的味道’，更能‘住進(jìn)云南的詩(shī)里’?！睆堃送蚯f園外綿延的群山，目光灼灼。

記者任翊翔報(bào)道