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花椒（Zanthoxylum bungeanum）列入《中國生物多樣性紅色名錄——高等植物卷（2020）》——無危（LC）。非中國特有物種。列入《世界自然保護聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）2021年ver3.1——無危（LC）。木材有美術(shù)工藝價值。果實是常用的調(diào)味料。以果皮入藥。溫中止痛、殺蟲止癢。

一輪孤月浸山岡，夜色微寒過短墻。

鄰舍酒酣撩客緒，風(fēng)揉斷雁墜秋涼。

名 稱：花椒

拉 丁 名：Zanthoxylum bungeanum

分類地位：蕓香科 Rutaceae花椒屬 Zanthoxylum

別 名：蜀椒、秦椒、大椒、椒、巴椒、臭胡椒、臭花椒、川椒、大紅袍、大花椒、丹椒、點椒、鳳椒、狗椒、狗牙椒、紅花椒、紅椒、花椒樹、花椒葉、檓、家花椒、椒、椒目、金黃椒、黎椒、蔓椒、山花椒、土花椒、香椒、巖椒、野花椒、葉兒瑪、菜椒、漢椒、南椒、山椒、土椒等。

異 名：Zanthoxylum bungei、Zanthoxylum bungei var. imperforatum、Zanthoxylum fraxinoides、Zanthoxylum piperitum、Zanthoxylum simulans var. imperforatum、Zanthoxylum usitatum.

識別特征：

1、株高7米以上的落葉小喬木或灌木；莖干被粗壯刺，常早落，小枝上的刺基部寬而扁直伸，幼枝被柔毛。

2、奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉5-13片，對生，葉軸具窄翅；葉緣齒縫具油點，葉背干后常有紅褐色斑紋。

3、聚傘花序頂生，花序軸及花梗密被短柔毛或無毛；花被片6-8片，1輪，黃綠色，雄蕊5至8枚。果實紫紅色，單個分果瓣徑約5毫米，散生微凸起的油點，先端有短芒尖或無；種子橢圓形，雙凸透鏡狀，黑褐色，有光澤，表面密被小瘤，徑約4毫米，厚約3.5毫米，背面拱圓，腹面稍平，種臍位于腹面，長橢圓形，棕褐色，約占種子長度的1/2。

國內(nèi)分布：除臺灣、海南、廣東其他各地皆有分布。各地有栽培。拍攝于山東省威海市里口山。

國外分布：尼泊爾。烏茲別克斯坦有引種。

生 境：生于約海拔2500以下的平原、山地，也有栽種。

物 候 期：花期4-5月，果期8- 10月。

瀕危級別：花椒（Zanthoxylum bungeanum）列入《中國生物多樣性紅色名錄——高等植物卷（2020）》——無危（LC）。非中國特有物種。列入《世界自然保護聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）2021年ver3.1——無危（LC）。

主要價值：花椒（Zanthoxylum bungeanum）木材有美術(shù)工藝價值。果實是常用的調(diào)味料。

藥用價值：以果皮入藥。辛，溫。入脾、胃、腎經(jīng)。溫中止痛、殺蟲止癢。主要用于脘腹冷痛、嘔吐泄瀉、蟲積腹痛、濕疹、陰癢等癥。