立春剛過，臨滄市鳳慶縣郭大寨鄉(xiāng)雅瑯河邊羊肚菌種植基地迎來了采摘季，新鮮采摘的羊肚菌正式上市，為春日的餐桌增添了一道美味佳肴。

走進(jìn)羊肚菌種植基地，空氣中彌漫著菌香味，隨處可見密密麻麻的褐色“小傘”破土而出，個(gè)個(gè)壯碩飽滿，錯(cuò)落有致地分布在菌壟上，長勢(shì)十分喜人。工人穿梭在菌壟間，仔細(xì)挑選成熟肥厚的羊肚菌，用刀具小心翼翼地切割羊肚菌，不一會(huì)便收獲一筐。

工人趙向忠是其中一員，自萬鮮農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司到郭大寨鄉(xiāng)發(fā)展種植羊肚菌以來，他便在該基地務(wù)工，種、采、收、分揀等環(huán)節(jié)都能看見他的身影。趙向忠說：“采摘羊肚菌，要看羊肚菌側(cè)峰的大小，合適的就可以采摘了?！毙迈r采摘的羊肚菌先由工人進(jìn)行分揀，剔除壞菌菇，然后按個(gè)頭大小打包分裝，當(dāng)天就可送到縣城通過順豐快遞發(fā)往客戶手中，或者進(jìn)行晾曬烘烤高價(jià)售賣干菌菇。

“我們基地種植的羊肚菌，菌種主要是昆明植物研究所提供的‘昆植一號(hào)’與‘中航一號(hào)’，菌種優(yōu)質(zhì)，再加上我們管護(hù)得當(dāng)，今年的羊肚菌個(gè)大、型好、質(zhì)量上乘，第一波采收的大朵羊肚菌10朵凈重就能達(dá)到1斤。”萬鮮農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人萬方勝表示。

郭大寨鄉(xiāng)平均氣溫16.5攝氏度，日均光照時(shí)長10小時(shí)以上，濕度、氣候、土壤、水源等條件都很好，非常適合羊肚菌的生長。依托獨(dú)特豐富的自然資源優(yōu)勢(shì)和氣候地理優(yōu)勢(shì)，郭大寨鄉(xiāng)探索“黨組織 合作社 基地 農(nóng)戶”的種植模式，把羊肚菌種植作為助推村集體增收、群眾持續(xù)致富的特色產(chǎn)業(yè)來大力培育，不斷優(yōu)化、推廣種植技術(shù)。羊肚菌成為舌尖上“春味”，也帶動(dòng)群眾通過土地流轉(zhuǎn)、參與基地務(wù)工實(shí)現(xiàn)增收，為鄉(xiāng)村振興開辟了一條新路子。

云南網(wǎng)記者 隋鑫 李春林 通訊員 魯秀娟 楊照舒