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補(bǔ)滇中花木記(二十二)貼梗海棠

媒體:微信公眾號(hào)  作者:內(nèi)詳
專(zhuān)業(yè)號(hào):昆明市林草局 2023/6/26 15:09:34

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(貼梗海棠,“綴枝作花,磬口深紅,新正即開(kāi)”,為云南人的春節(jié)增色不少。圖片/趙嘉鴻)

送你一朵小紅花音樂(lè):趙英俊 - 送你一朵小紅花 電影歌曲專(zhuān)輯

春天的昆明,賞花有講究:圓通山的櫻花、海棠,黑龍?zhí)兜拿坊ā⒍霹N ,郊野公園的桃花,曇華寺的玉蘭與木瓜。

曇華寺在昆明城東,因園中優(yōu)曇花得名。明代云南“李時(shí)珍” 蘭茂曾在此懸壺濟(jì)世。

搞中藥的蘭茂在漢語(yǔ)語(yǔ)音研究貢獻(xiàn)頗大,他的《韻略易通》記錄明朝初期官話的語(yǔ)音面貌。其中有《早梅詩(shī)》一首:

東風(fēng)破早梅,

向暖一枝開(kāi)。

冰雪無(wú)人見(jiàn),

春從天上來(lái)。

四句二十字,一字代表當(dāng)時(shí)官話的一個(gè)聲母,成為現(xiàn)在普通話21個(gè)聲母的前身。

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(曇華寺瑞應(yīng)塔,曾是昆明的“高層”建筑之一,那時(shí)站在塔頂可俯瞰整個(gè)城市。)

曇華寺有蘭茂園,回廊墻壁,鐫刻蘭茂詩(shī)詞?;乩戎?,瑞應(yīng)塔下,一片木瓜,火紅如霞。

木瓜花,很小就識(shí)得。那時(shí)隔壁一鄰居,深宅大院,養(yǎng)著兇惡的狼狗。鄰居愛(ài)捯飭花草,春節(jié)前,院子擺上木瓜的盆景:光禿禿色樹(shù)干扭曲如龍,正紅色的花朵緊貼在枝丫上,枝丫各處還有尖刺。

此時(shí),惡狗狂吠,鐵鏈撞擊地面叮當(dāng)作響。我爹跟鄰居寒暄,我蹲在盆景前尋思,如何繞過(guò)木刺摘朵花下來(lái),嘗試幾次最終還是放棄。

后來(lái),去各處公園,春節(jié)前,都會(huì)擺上木瓜的盆景,幾枝猩紅,帶來(lái)陣陣暖意。

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(“海棠”的外延比較混亂,貼梗海棠、四季海棠、木瓜海棠......只因花朵跟海棠接近便都叫了海棠。云南人把“貼梗海棠”叫木瓜花,反倒顯得專(zhuān)業(yè)。)

好花難比木瓜紅。木瓜花的顏色屬正紅色。正紅的花色,似乎不多。中國(guó)人喜歡大紅大綠,在云南,木瓜綻放正值春節(jié),這正紅的花無(wú)疑是當(dāng)?shù)厝?ldquo;時(shí)花”的最佳選擇。

木瓜花吸引蛋定君的,并非這正紅,而是花瓣的質(zhì)感:厚實(shí)不單薄,如玉石雕刻,硬朗中透著溫潤(rùn),正好彌補(bǔ)大紅的俗艷。

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(所謂“貼梗”,花朵沒(méi)有花柄,貼梗而生。這是木瓜屬植物典型特征之一。)

古人將木瓜花叫貼梗海棠,與西府海棠、垂絲海棠、木瓜海棠歸為一類(lèi),有“海棠四品”一說(shuō)。

古人只覺(jué)四種花長(zhǎng)得像海棠就生硬湊成一家,也不問(wèn)下木瓜是否同意?,F(xiàn)代植物學(xué)的話語(yǔ),西府海棠、垂絲海是一家,在薔薇科蘋(píng)果屬;木瓜海棠、貼梗海棠是一家,在薔薇科木瓜屬。

其實(shí)細(xì)看,四種“海棠”的差距挺明顯:

看花朵,西府、垂絲有長(zhǎng)花柄,尤其垂絲,木瓜、貼梗,花朵緊貼枝丫;

看果實(shí),西府、垂絲結(jié)的迷你普拉斯的蘋(píng)果,木瓜、貼梗結(jié)的硬邦邦的木瓜,云南方言的說(shuō)法,拿去打狗,狗都疼得嗷嗷嗷;

再有,貼梗、木瓜,枝干有短刺,西府、垂絲則無(wú),如此大的差異沒(méi)注意,只能說(shuō)古人粗心。

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(云南四季從不缺鮮花與蔬果,以木瓜花入清供,滇味十足。圖片/趙嘉鴻)

“木瓜海棠”與蛋定君寫(xiě)的“木瓜花”又不是一回事。盡管一家姐妹,木瓜海棠以粉白為主,云南人叫“白花木瓜”;云南人的木瓜花,古人的貼梗海棠,走的大紅路線。一個(gè)像林黛玉,一個(gè)似薛寶釵。

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(云南人說(shuō)的木瓜,就是《詩(shī)經(jīng)》名句“投我以木瓜,報(bào)之以瓊琚”的木瓜,但不是那個(gè)黃橙橙滿(mǎn)肚子“黑珍珠”的木瓜。這種木瓜,在云南叫“樹(shù)瓜”“馬上坡”。)

如今提起木瓜,現(xiàn)代人比古人還糊涂,自動(dòng)把木瓜等同于番木瓜,傳說(shuō)美白豐胸英語(yǔ)叫papaya的“木瓜”,在這個(gè)真木瓜沒(méi)落到大部分人遺忘的新時(shí)代。

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(昆明曇華寺拍木瓜花的游人,感覺(jué)人比花多,花比人累。)

吳其濬《植物名實(shí)圖考》記載:

貼梗海棠,叢生,單葉,綴枝作花,磬口深紅,無(wú)香,新正即開(kāi)。田塍間最宜種之?!痘ㄧR》云:“有四季花者,滇南結(jié)實(shí)與木瓜同,俗稱(chēng)‘木瓜花’俗呼木瓜花,其瓜如藥用。春間漬以糖或鹽,以充果實(shí),概取其酸澀,以資收斂也。”

(《植物名實(shí)圖考校注》卷二十七 “群芳”)

在云南,木瓜的用途早已超越吳其濬所謂的“藥用”與“糖/鹽漬”。

在大理,燒魚(yú);

在臨滄,釀干紅;

在版納與德宏,切片蘸辣椒面;

在我家,我媽拿來(lái)做醋、放泡菜壇子防腐、燉豬蹄治風(fēng)濕。蛋定君拿來(lái)聞香、清供,剁碎了炒磨肉,牛肉的。

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