葡萄：王者看巨峰

葡萄，葡萄科葡萄屬高大纏繞藤本，花期6月；果期9—10月。李時珍在《本草綱目》中說：葡萄，《漢書》作蒲桃，可以造酒，人哺飲之，則陶然而醉，故有是名。

葡萄原產(chǎn)于西亞地區(qū)，在西漢時引入中國，現(xiàn)在中國河北、河南、山西等各省均有分布。葡萄喜溫暖、干燥及通風(fēng)良好環(huán)境，喜好充足陽光，有一定程度的耐寒性，對土質(zhì)要求不嚴(yán)，適生于疏松肥沃的砂質(zhì)土。繁殖方法以分株法為主，也可插扦繁殖。

葡萄具有補氣血，舒筋絡(luò)，利小便的功效。主治氣血虛弱，肺虛咳嗽，心悸盜汗，煩渴，風(fēng)濕痹痛，淋病，水腫，痘疹不透。具有較強的抗癌性能，其功效在《本經(jīng)》和《別錄》中均有記載。

葡萄被人們視為珍果，被譽為世界四大水果之首，它不但營養(yǎng)豐富、用途廣泛、色美、氣香，味可口，是果中佳品，既可鮮食又可釀制葡萄酒，而且果實、根、葉皆可入藥，全身都是寶。元朝詩人鄭允端留下了“滿筐圓實騎珠滑，入口甘香冰玉寒”的詠葡萄的詩句。

巨峰葡萄被譽為葡萄之王。原產(chǎn)日本，引入中國北京已幾十年歷史，目前中國河北、山西、遼寧等地大面積栽培。巨峰葡萄樹勢健壯，耐肥，耐濕，適應(yīng)性強，對土壤要求不嚴(yán)，喜排水良好，表土深厚的砂質(zhì)土。巨峰葡萄中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等，營養(yǎng)價值很高。

巨峰葡萄是日本產(chǎn)高級葡萄的代表，加入了這種葡萄精華素的紅茶會散發(fā)出水果般的甘甜，口感清爽，味道濃郁。

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